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作为上班族来说晚上吃什么?是一件很头疼的事情 。 有的时候想就凑合凑合点点外卖得了 ， 但是 ， 外卖也总有吃腻的时候 。
今天就跟大家分享一周晚餐食谱 ， 提前买好菜 ， 下班到家照着做就行 。 荤素搭配 ， 简单又美味 ， 再也不用为晚饭吃什么发愁了 。 感兴趣的赶紧收藏起来吧!
一、青椒炒牛肚
食材：熟牛肚、青红椒、洋葱、胡萝卜
1：牛肚洗净用刀切成片;
2：青红椒、胡萝卜洋葱都洗净切块;
3：锅中放水 ， 烧开之后将胡萝卜放入焯水 ， 再放入牛肚 ， 加入料酒 ， 焯水;
4：锅中倒油 ， 放入蒜末和豆瓣酱炒香 ， 随后倒入牛肚 ， 加入生抽和白糖翻炒均匀;
5：最后倒入洋葱、青红椒和胡萝卜翻炒片刻 ， 加入适量盐调味 ， 即可出锅;
二、西红柿炒白玉菇
食材：西红柿、白玉菇、鸡蛋、小葱、蒜头
1：锅中放水 ， 先放入白玉菇焯水 。 等白玉菇焯好水后捞出 ， 再把番茄也烫一下 ， 撕掉外皮切小块;
2：碗中打入鸡蛋 ， 加入适量盐搅拌均匀;
3：热锅倒油 ， 倒入蛋液炒至凝固盛出;
4：锅中再倒入适量油 ， 放入蒜末爆香 ， 倒入西红柿翻炒出沙 ， 再放入白玉菇 ， 加入适量盐翻炒均匀;
5：把炒过的鸡蛋倒入锅内 ， 撒上葱段 ， 炒匀即可出锅;
【经典|下班晚餐吃什么？一周菜谱不重样，到家直接照着做，好吃又营养】三、麻婆茄子
食材：猪肉、茄子、青蒜叶、姜蒜、豆瓣酱
1：猪肉洗净剁成肉末;
2：茄子洗净切成块 ， 蒜叶洗净切成小段;
3：锅中倒油 ， 油温加热至六成热放入茄子炸至微黄捞出;
4：锅中留底油 ， 放入肉末炒至变色 ， 再放入姜蒜末和豆瓣酱炒出香味;
5：随后倒入茄子 ， 加入生抽、盐、白糖和适量清水 ， 翻炒均匀;
6：最后倒入少许淀粉水 ， 撒上蒜叶炒匀 ， 即可出锅;
四、肉末粉丝
食材：红薯粉丝、肉末、蒜叶、蒜头、豆瓣酱
1：红薯粉丝用水浸泡一会儿 ， 蒜叶洗净切成末;
2：锅中倒油 ， 放入蒜末炒香 ， 随后放入肉末炒至变色 ， 加入生抽、豆瓣酱、白糖和盐翻炒均匀;
3：锅中倒入热水 ， 放入泡好的粉丝 ， 小火煮上8分钟;
4：煮至粉丝熟透 ， 放入蒜叶 ， 翻炒均匀即可出锅;
五、葱爆牛肉
食材：大葱、牛肉、淀粉、白胡椒粉、姜蒜
1：牛肉逆着纹路切片 ， 切好放碗中 ， 照着自己喜欢的口味添加胡椒粉、生抽和淀粉抓匀 ， 再加入适量油锁住水分 ， 把牛肉先腌制一会儿;
2：锅中倒油 ， 放入牛肉炒至变色盛出;
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