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战“疫”期间 ， 维持身体健康、保持免疫力非常重要 ， 春节要来了 ， 走亲访友 ， 短途旅游都是必不可少的 ， 有不少人除了学习自我防控的知识之外 ， 也会时不时地搜集一些防疫食谱 ， 希望通过饮食 ， 来提高自身的免疫力 ， 避免自身被病毒所侵扰 。 全国多地发布“防疫食谱” ， 推荐5道“预防汤” ， 提高免疫迎春节 。
鸽子汤
鸽子汤不但营养丰富 ， 还有一定的保健功效 ， 能用于多种疾病 ， 钙、铁、铜、维生素A、B族维生素等营养物质含量都很高 。 鸽子汤具有比较好的滋补效果 ， 鸽子汤里面的蛋白质以及胶原蛋白含量都特别的丰富 ， 通常情况下能用于促进身体免疫功能的提高 。
推荐食谱：【鸽子汤】
所需食材：鸽子 肉 菌菇 葱姜
1、准备一只新鲜的鸽子 先给鸽子清洗一下 ， 多清洗几遍 ， 再把表面的绒毛给清洗干净 ， 然后再给内脏清洗一下 ， 接着再给剁成小块 不要弄得太大了 ， 不然炖出来不容易入味
2、接下来再准备一些瘦肉 我这里用的是纯瘦肉 先给肉清洗干净 ， 接着再给切成小块 ， 再把切好的羊肉块 放在一边备用
3、接下来再准备一些大葱 切成葱段 ， 再准备一些生姜 切成姜片 锅中烧水 把鸽子 猪肉冷水下锅 放入葱姜 再倒入料酒 大火烧开给焯水 烧开后 把表面的浮沫给撇出来 然后再给继续炖2分钟 给捞出
4、准备一口砂锅 把焯水的鸽子 瘦肉放进砂锅里面 然后再放入葱结 生姜 再倒入高汤 ， 大火给煮开 ， 然后再继续小火炖40分钟左右
5、趁炖的时间 再准备一些菌菇 先给菌菇清洗一下 ， 然后再给菌菇放进盆中 再给倒入温水 浸泡一下 ， 比较入味好吃 。
6、鸽子炖好 然后再把泡好的菌菇给放进去 再次给煮开 然后再继续炖10分钟左右 ， 炖好 然后再放入盐 鸡精 胡椒粉调味 ， 炖入味 接着再给放入葱花 美味好喝的菌菇汤就做好了 。
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