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进入腊月以后 ， 天气变得越发寒冷了 ， 即使在晴空万里的中午 ， 室外的温度依然在零下七八度的样子 ， 再加上时不时刮来的小风 ， 那种冷到骨子里的寒意让人无处躲藏 。 不过这冷也不是没有道理的 ， 节气使然 ， 明天就是小寒节气了 ， 民间有“小寒胜大寒”的说法 ， 可见小寒算得上是寒冬里最冷的时刻了 。
【奶油|明日小寒，建议中老年少吃猪肉羊肉，多吃3种肉，营养不燥好消化】
寒冷的气候 ， 对于我们的生活有着不小的影响 ， 人们不喜欢外出了 ， 总想待在温暖的室内 。 这样也是不太好的 ， 容易让人没有精神 。 我们可以选择在阳光最好的时候 ， 出门散散步 ， 呼吸呼吸新鲜的空气 ， 人与大自然是分不开的 。 对于中老年人来说 ， 外出的时候要格外注意保暖 ， 行走的时候更要小心路滑以免摔倒 。 天冷的时候 ， 营养也要跟上 ， 这样才能有充足的能量供给身体消耗 ， 尤其是中老年人 ， 本身体质偏弱 ， 这个时候更要懂得合理饮食 。
数九寒天 ， 肉类是最直接的滋补食材 ， 不过对于中老年来说 ， 要选择营养好消化又低脂的 。 所以这里不建议吃猪肉和羊肉 ， 首先来说猪肉 ， 脂肪含量比较高 ， 热量也比较高 ， 而羊肉本身偏温热 。 小寒节气里 ， 不仅寒冷 ， 而且干燥 ， 加上现在家家户户的室内暖气都比较足 ， 那么很容易上火 ， 这时候如果吃太多的羊肉会更加燥热 。
当然除了猪肉和羊肉以外 ， 我们的身边还是有不少肉类适合中老年人在寒冬里进补的 。 下面就来跟大家分享3种 ， 营养不燥好消化 ， 这段时间不妨多吃几次 ， 养好身体过新年 。
一、牛肉
牛肉是公认的“肉中骄子” ， 尤其适合冬天食用 。 牛肉中不仅含有多种有益健康的氨基酸 ， 还富含维生素B族以及铁 ， 磷等微量元素 。 有助于增长力量 ， 强健体质 ， 暖胃又驱寒 。 牛肉可以煮汤 ， 可以包饺子 ， 可以炖着吃 ， 炒着吃 ， 其中的脂肪含量也比较低 ， 健康低脂又解馋 。
推荐食谱：牛肉滑蛋
1、准备200克左右的牛里脊肉 ， 切成厚度在2毫米左右的片状 ， 加入一些生抽 ， 蚝油 ， 生粉 ， 一点鲜橙汁 ， 拌匀 ， 接着淋入一点玉米油 ， 再次拌匀 ， 腌制十分钟以上 。
2、碗中打入3个鸡蛋 ， 放少许盐 ， 先把蛋液充分搅散 ， 接着放入一把香葱拌匀 。
3、热锅凉油 ， 待锅内的油温充分升高后 ， 把牛肉放进锅中 ， 用筷子轻轻把肉片摊开 ， 炒至变色 ， 然后关火盛到碗中 。
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