|土豆丝不要炒着吃了，加入1勺面粉，简单一做，咬一口满嘴香
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土豆丝不要炒着吃了 ， 加入1勺面粉 ， 简单一做 ， 咬一口满嘴香 。 土豆 ， 又叫马铃薯 ， 土豆含有大量的淀粉 ， 蛋白质营养价值高 ， 所以它是我们餐桌上的“常客” 。 我从小就很喜欢吃土豆 ， 不管是切丝还是切片 ， 怎么做我都喜欢 。 今天就用土豆和面粉给大家分享一个非常好吃的美食 ， 做法简单又好吃 ， 一起来看看吧 。
准备食材：
土豆、盐、胡椒粉、韭菜、普通面粉、清水、玉米油、番茄酱、熟芝麻
【|土豆丝不要炒着吃了，加入1勺面粉，简单一做，咬一口满嘴香】具体做法：
1.先准备一个土豆把它清洗干净 ， 然后把它去皮 ， 去皮后用擦丝器擦成细丝 ， 擦好之后往土豆丝里面加入清水 ， 把它浸泡5分钟 ， 用清水浸泡可以把土豆丝表面的淀粉去掉 ， 泡好之后把它捞出来控干水分 ， 然后放进一个大碗里面 ， 再往里面加入一勺食盐 ， 适量的胡椒粉 ， 用筷子把它搅拌均匀 。
2.接下来准备一小把韭菜 ， 把它切成韭菜末 ， 韭菜的香味非常的独特 ， 我们在制作美食的时候可以适量放一点增香 ， 切好放进土豆丝里面 。
3.然后往土豆丝里面分多次少量的加入面粉和清水 ， 边加边搅拌 ， 如果一次性加多了面粉会黏在一起 ， 变成小疙瘩 ， 搅拌起来就不会特别均匀 ， 把它搅拌成像这种粘稠的状态就可以 。
4.下面开小火把锅烧热 ， 加入一点点玉米油 ， 不用太多 ， 然后把它刷均匀 ， 使整个锅底都沾上油 ， 刷油之后把土豆丝面糊慢慢倒进来 ， 这会儿一定要快速的将它摊均匀 ， 如果太厚重的话口感会不好 ， 把它摊得轻薄一些 ， 摊匀以后盖上盖子小火焖4分钟 。
5.这会儿可以看到土豆丝表面已经定型 ， 现在在它的表面也刷上一层玉米油 ， 这样做可以有效的锁住它的水分 ， 吃的时候口感会更加的鲜嫩 ， 不会发干 ， 然后再给它翻个面 ， 盖上盖子 ， 继续小火焖4分钟 。
6.时间到 ， 现在两面都已经烙好了 ， 接下来在它的表面刷上一层番茄酱 ， 番茄酱是土豆的灵魂 ， 搭配起来非常的好吃 ， 把它刷均匀 ， 然后撒上一点熟芝麻增香 。
7.再把它盛出来放在案板上 ， 用刀切成自己喜欢的形状就可以开吃了 。
8.这样做出来的土豆小饼表皮非常酥脆 ， 但是里面的口感是非常的鲜嫩 ， 里面带着满满的韭菜香味 ， 吃起来非常的香 ， 拿它来当早餐配上稀饭非常的不错 ， 不喜欢吃早餐的宝宝也可以试试这样做 ， 做法和用料也非常的简单 ， 喜欢就赶紧在家试试吧 。
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