|大米别蒸米饭了，加1根香蕉，简单一做，外酥里嫩，咬一口满嘴香
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大米别蒸米饭了 ， 加1根香蕉 ， 简单一做 ， 外酥里嫩 ， 咬一口满嘴香 。 大米是我们日常生活中离不开的食材 ， 一般都会拿来熬粥喝 ， 蒸米饭等做法 。 大米好吃营养高 ， 大米的营养素主要是碳水化合物 ， 另外还有部分水分 ， 蛋白质 ， 脂肪 ， 维生素等有机物质 。 经常食用大米有聪耳明目 ， 止烦止渴的功效 ， 对身体是有很大好处的 。 生活中都是把大米做成米饭来吃 ， 其实大米还可以做成大米发糕 ， 非常的香甜 ， 蓬松细腻 ， 无论是口感还是味道都比蛋糕好吃 ， 今天就用一碗大米和一根香蕉给大家分享一道非常好吃的美食 。
【|大米别蒸米饭了，加1根香蕉，简单一做，外酥里嫩，咬一口满嘴香】准备食材：
大米、红枣、葡萄干、小苏打、纯牛奶、酵母粉、白糖、玉米面、普通面粉、香蕉、食用油、黑白芝麻
具体做法：
1.先准备300g的大米倒进一个大碗里面 ， 加入适量的清水 ， 把大米轻轻淘洗一下 ， 然后把水倒掉 ， 再次加入清水 ， 把大米放一边浸泡一个小时左右 。
2.下面在碗里面放入一把红枣 ， 加入清水把红枣清洗一下 ， 洗干净后捞出来控水备用 。
3.再准备一把葡萄干 ， 葡萄干的表面非常的脏 ， 很难清洗干净 ， 可以往里面加入一点小苏打 ， 然后加入清水把它清洗一下 ， 可以多洗几遍 ， 然后用漏勺过滤出来 ， 把它放在案板上 ， 再改刀切碎 ， 切小一点口感会更好一些 ， 切好放碗里面备用 。
4.接下来把红枣处理一下 ， 准备一根吸管 ， 然后用吸管把红枣的枣核取出来 ， 用这个方法去枣核非常的方便快速 。
5.全部取好以后把红枣改刀切碎 ， 切成像这样的小颗粒就可以 ， 切好放碗里面备用 。
6.现在大米已经泡好了 ， 把水倒掉 ， 往里面倒入250g的纯牛奶 ， 然后把它们一起倒入破壁机里面 ， 盖上盖子 ， 按下果蔬键 ， 将大米打成米浆 ， 可以多打几次 ， 这样可以打得更加的细腻 。
7.打好以后把米浆倒进一个大碗里面 ， 往里面加入4g酵母粉 ， 20g白糖促进发酵 ， 用筷子把它们搅拌均匀 ， 搅拌至酵母粉完全溶解 ， 再往里面加入150g的玉米面粉 ， 再加入150g的普通面粉 ， 再次把它们搅拌均匀 ， 搅拌成像这样细腻无颗粒的面糊就可以 ， 然后盖上盖子 ， 放一边醒发40分钟左右 ， 面糊醒好后用筷子把它搅拌一下排气 。
8.下面把香蕉去皮 ， 然后切成小丁 ， 切好放进面糊里面 ， 再把红枣加进来 ， 葡萄干也加进来 ， 将它们再次搅拌均匀 ， 拌匀后盖上盖子二次醒发15分钟 。
9.电饼铛预热 ， 往里面刷一层食用油 ， 把面糊慢慢倒进去 ， 用勺子把它摊平 ， 摊平以后在上面也刷一层食用油锁住水分 ， 最后撒点黑白芝麻增香 ， 盖上盖子 ， 烙6分钟 。
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