五、展翅高飞--照烧鸡翅
【照烧鸡翅】
原料： 鸡翅 西蓝花 姜片 照烧汁 生抽 料酒 葱花 油盐
制作： 鸡翅加入少许盐、姜片、生抽和料酒等调味料拌均匀后腌制一下 。烧锅水加入少许盐和几滴油 ，将西蓝花放进锅中焯烫变色捞出 ， 再见西蓝花摆放在盘中围成一个圈； 热锅凉油 ，将鸡翅放入锅中去煎至双面金黄 ， 加入姜片煎上一会儿 ， 加入照烧汁进锅焖煮五分钟至鸡翅熟 ， 加入适量的盐调味后大火收汁 ， 最后见照烧鸡翅摆放在西蓝花中间即可 。
【松仁玉米】
原料： 新鲜玉米 松仁 青豆 枸杞 牛奶 油盐
【排骨|元旦家宴，有钱没钱，家宴上必备的6道吉祥菜，照着做待客特有面子】制作： 烧锅水加入少许盐 ，将水果玉米粒放入锅中去煮 ，再放入青豆一起好后捞出备用 。烧热锅放入适量的油 ， 将玉米和青豆粒进去翻炒几下 ， 加入少许盐调味 ， 出锅前加入松仁和枸杞进锅去翻炒均匀即可 。
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