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【猴头燕窝是什么东西 猴头燕窝的简介】1、猴头燕窝是“山珍猴头 ， 海味燕窝”的简称 ， 表示对猴头与燕窝的并称 ， 都是非常名贵且稀珍的食物 。
2、猴头又称为猴头菇、猴头蘑、菜花菌、刺猬菌 ， 是名贵的食药两用菌 。猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的一种优良食品 ， 猴头菇含不饱和脂肪酸 ， 能降低血胆固醇和甘油三酯含量 ， 调节血脂 ， 利于血液循环 ， 是心血管用户的理想食品 。猴头菇中含有多种氨基酸和丰富的多糖体 ， 能助消化 ， 对胃炎、胃癌、食道癌、胃溃疡、十二指肠溃疡等消化道疾病的疗效令人瞩目 。猴头菇具有提高机体免疫力的功能 ， 可延缓衰老 。
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