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随着春节即将到来 ， 再加上浏阳市冬至日全城燃放烟花 ， 而其他城市则开启了禁放烟花鞭炮的通知发布 ， 网友们则掀起了关于春节的各种讨论 ， 大家比较一致的地方 ， 就是如今的春节似乎越来越没年味了 ， 而作为最喜欢怀旧的80后中的一员 ， 我也开始回忆起这30多年来 ， 农村春节的变化 ， 却发现 ， 以前那些充满年味的趣事 ， 一些传统似乎都消失不见了 ， 再也找到那时候的乐趣 ， 至今传承下来 ， 或者说作为年夜饭媒介的似乎就只有一样东西了 。
上世纪80年代末 ， 90年代初 ， 我们老家那边只是刚刚能够填饱肚子 ， 那时候我们的零食 ， 就是进村收鸡蛋的人那 ， 买那种带塑料小勺子的酸梅粉 ， 酸酸甜甜的 ， 而那小勺子上有各种各样的人物或者动物雕像 ， 就变成我们的玩具 ， 所以那时候的我们 ， 特别馋 ， 就盼着过年 ， 因为过年的时候 ， 就会连着吃上半个月的各种肉类食品 ， 那种渴望是长大后再也体会不到的感觉 ， 所以那时候有一句俗话叫作“大人盼插秧 ， 小孩盼过年” 。
而湖南农村 ， 那时候因为基本都没有外出打工 ， 所以家里一般都会养一头过年猪 ， 在春节前一两天 ， 有的人家就会杀过年猪 ， 自家留一些 ， 其他的都卖了 ， 那时候的猪 ， 都是喂猪草长大 ， 没有饲料 ， 也就没有什么抗生素之类的 ， 肉质特别美味 ， 那时候最受欢迎的肉类 ， 就是白花花的肥肉 ， 因为可以熬猪油炒菜 ， 可以做扣肉 ， 那时候农村家家户户都是用猪油炒菜 ， 炒出来的菜特别香 。
在年三十除夕那天 ， 白天就会杀鸡 ， 准备年夜饭 ， 但是农村的习俗 ， 年夜饭并不一定是夜晚吃 ， 而是会分成早中晚 ， 我们叫作团年饭 ， 兄弟姊妹 ， 父母两方的亲戚都会商量着来 ， 饭桌上必备鱼肉、鸡肉、猪肉 ， 一大家子人围在一起吃 ， 没有任何饮料 ， 但是会准备上家里粮食酿造的酒 ， 小孩会给上甜酒 ， 而大人则是喝着大米酿造的米酒 ， 十分热闹 。
晚上父母则是做扣肉、做蛋卷 ， 以备正月的时候招待客人 ， 而小孩则是高兴的在燃放过的鞭炮灰烬中 ， 捡拾没有爆炸的鞭炮颗粒 ， 然后用香点燃爆炸 ， 有的时候也会偷拿家里完整的鞭炮 ， 拆开来 ， 一粒一粒的放着玩 ， 特别的高兴 。 而后来条件慢慢好起来后 ， 父母就会花钱买一点窜天猴 ， 我们那叫作冲天炮的鞭炮给我们放着玩 ， 那时候放着感觉比现在百来块钱一箱的烟花放着还要快乐 。
夜晚 ， 虽然那时候没有电视机可以看春晚 ， 也没有手机电话 ， 但是一家人都会围着土灶守岁 ， 放一个很大的 ， 早已干枯的大树根 ， 燃烧出旺盛的火苗 ， 烤着火 ， 大人们则是喝着小酒聊着这一年的一些事情以及第二年的打算 ， 而小孩则是在零食盘中不停的拿零食吃 ， 也只有这个时候 ， 大人才不会说 ， 因为图一个吉利 。
那时候放鞭炮也有说法 ， 那就是在凌晨12点的时候 ， 会准时拿一挂鞭炮点燃放 ， 虽然没有后来的满天花炮那么绚丽 ， 但是却是符合着鞭炮声声辞旧岁的寒意 ， 也是像古代说的那样 ， 祛除年兽 ， 迎来美好的新一年 。 初一的时候 ， 起床也会放一挂鞭炮 ， 然后亲戚上门的时候需要放一挂鞭炮迎接 ， 去亲戚家拜年 ， 在快要进门的时候 ， 也需要放一挂鞭炮 ， 通知主人家 ， 有人来拜年了 。
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