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【百香果|教你做酥炸南瓜片，焦香酥脆，味道微甜不腻人】
闲着没事 ， 总想找点新鲜花样吃 ， 不是在家里油炸臭豆腐 ， 就是做南瓜饼了 ， 今天咱们整点新玩意 ， 教大家做一道油炸小吃 ， 酥炸南瓜片 。
喜欢吃南瓜饼的 ， 这道酥炸南瓜片一定不要放过哟 ， 炸出来是焦香酥脆 ， 味道微甜 ， 虽然是油炸的 ， 但是吃起来也不腻人 。
【酥炸南瓜片】准备食材：南瓜 ， 白芝麻 ， 鸡蛋 。
1、南瓜外皮清洗干净后去掉里面的瓤和籽 ， 削掉南瓜皮 ， 然后将南瓜切成片状 ， 稍微带一点厚度就可以 ， 不要切太薄 ， 当然了也不要切太厚 ， 不然炸的过程中太厚了 ， 不容易炸熟 。
2、锅中倒入清水 ， 水开后将南瓜片焯水30秒至1分钟左右 ， 具体看你切南瓜片的厚度 ， 焯好后捞出过下凉水控干水分 。
3、调一个面糊：碗中打入一个鸡蛋 ， 加入两勺淀粉 ， 少许食用油 ， 适量的食用盐 ， 加点白芝麻 ， 一起搅拌均匀成成糊状 。
4、将南瓜片裹上一层面糊 ， 锅中倒入食用油 ， 油烧至六七成热的时候 ， 将南瓜片放入油锅中炸至两面金黄 ， 炸好之后捞出 ， 配点番茄酱就可以开吃了 。
当然了 ， 不一定说非要配番茄酱 ， 看你自己喜欢的口味了 ， 弄点烧烤酱 ， 放点辣椒粉 ， 孜然粉也是可以的 ， 或者配点韩式的甜辣酱也非常的好吃 。
如果想要南瓜片 ， 炸起来更加的酥脆的话 ， 可以不用焯水 ， 直接裹上面粉 ， 放入油锅里炸 ， 但是这样炸的话 ， 可能时间比较要久一点哈 。
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