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土豆这样做比红烧肉还香 ， 我家一周吃6次 ， 营养下饭又解馋 。 提起土豆大家应该都特别的熟悉 ， 我们日常生活中总是拿土豆当蔬菜 ， 但是西方人却拿土豆当主食 ， 土豆的做法特别的多 ， 日常最经常见到的就是酸辣土豆丝了 ， 另外还有人将其炸成薯条做成土豆泥等等 ， 所以说土豆无论怎么吃都特别好吃的 。 今天就给大家分享一个土豆特别好吃的做法 ， 土豆学会这样做和红烧肉一样香 ， 下面和我一起来看下制作方法吧 。
准备食材：
土豆、白醋、青椒、红椒、生姜、大蒜、小葱、盐、食用油、生抽、老抽、素蚝油、味精
具体做法：
1.首先我们准备一个大土豆去皮 ， 然后把它切成一厘米左右的厚片 ， 再把它切成一厘米左右的长条 ， 最后把它切成小方块 ， 切好放进大碗里面 ， 往里面加入一勺白醋 ， 再加入适量的清水 ， 水位没过土豆就可以 ， 把它浸泡5分钟 ， 防止土豆氧化变黑 。
2.准备一个青椒去籽 ， 再对半切开 ， 先把它切成一厘米左右的条 ， 再切成小方块 ， 切好放碗里面备用 ， 准备一根红椒去籽 ， 先把它切成条 ， 再把它切成小方块 ， 切好跟青椒放一起 。
3.准备一块生姜切片 ， 再切成丝 ， 最后切成姜末 ， 切好放碗里面 ， 准备几瓣大蒜切片 ， 然后将它切成蒜末 ， 切好跟生姜放一起 ， 准备一把小葱取葱白 ， 把葱白切成葱花 ， 切好放碗里面备用 。
4.锅里面加入适量的清水 ， 开大火烧开 ， 烧开以后往里面加入一勺食盐 ， 用铲子把食盐搅拌融化 ， 把土豆倒下去焯一下水 ， 焯水的时间不要太长 ， 太长的话土豆表面会变成糊状 ， 焯水一分钟后捞出控水 。
5.锅里面放油 ， 油热以后把葱末和姜末倒进去爆香 ， 翻炒出香味 ， 炒出香味以后倒入土豆丁翻炒 ， 炒至土豆断生加入一勺食盐 ， 一勺生抽 ， 一勺老抽上色 ， 一勺素蚝油 ， 一勺味精 ， 再把它翻炒均匀 。
6.翻炒均匀后最后下入青红椒 ， 把蒜末也加进来 ， 再次将它翻炒均匀 ， 青红椒和蒜末一定要最后放 ， 这样吃起来才会更香更好吃 。
【土豆|土豆这样做比红烧肉还香，我家一周吃6次，营养下饭又解馋】7.把它装进盘子里面 ， 真的是太香了 ， 看起来非常的有食欲 ， 冬天没胃口吃饭的时候炒上一盘 ， 非常的开胃下饭 ， 如果你喜欢的话就自己在家试试吧 。
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