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下饭的特色美食 ， 做法简单 ， 好吃没有难度 ， 赶快动手做一道吧！
爆炒鱿鱼
食材：鱿鱼须 ， 尖椒 ， 小米辣 ， 洋葱 ， 葱姜蒜 ， 生抽 ， 老抽 ， 料酒 ， 豆瓣酱 ， 盐鸡精
第一步、将鱿鱼清洗干净切段 ， 青红椒切段 ， 洋葱切丝 ， 葱姜蒜切碎备用 。
第二步、鱿鱼丝焯水捞出 ， 热锅入油 ， 放入葱姜蒜炒香 ， 加入青红椒洋葱丝 。
第三步、加入鱿鱼丝 ， 加半勺盐鸡精 ， 加一勺料酒 ， 一勺生抽 ， 一勺老抽 ， 一勺豆瓣酱 ， 翻炒均匀即可 。
青椒牛肉
食材：牛胸肉 ， 青椒红椒 ， 葱姜蒜 ， 盐 ， 白胡椒粉 ， 生抽 ， 老抽 ， 料酒 ， 食油 ， 淀粉
第一步、将牛胸肉切薄片 ， 青红椒切丝 ， 葱姜蒜切碎 ， 牛肉中加半勺盐 ， 半勺胡椒粉 ， 一勺淀粉 ， 一勺料酒 ， 一勺生抽 ， 一勺老抽 ， 一勺食油 ， 抓匀腌制三十分钟 。
第三步、热锅入油 ， 放入葱姜蒜炒香 ， 放入牛肉片 ， 大火快速翻炒至牛肉变色捞出 ， 全程30秒足够 。
第四步、另起油锅 ， 放入青红椒炒软 ， 加入牛肉 ， 加少许盐 ， 翻炒均匀即可 。
辣炒年糕
【中老年人|做法简单，好吃没有难度，赶快动手做一道吧】食材：年糕条 ， 香肠 ， 豆芽 ， 青菜 ， 葱蒜 ， 生抽 ， 老抽 ， 蚝油 ， 老干妈 ， 辣椒油 。
第一步、年糕条切段 ， 香肠切片 ， 大蒜切末 ， 葱切段 ， 青菜洗净 ， 年糕煮熟捞出过凉水 。
第二步、热锅入油 ， 放入葱蒜炒香 ， 加入香肠煎一下 ， 加入青菜豆芽 。 加入年糕 。
第三步、加一勺生抽 ， 一勺老抽 ， 一勺蚝油 ， 一勺老干妈 ， 一勺自制辣椒油 ， 翻炒均匀即可 。
酸辣脆爽腌萝卜
食材：白萝卜一根 ， 泡椒 ， 白糖 ， 盐 ， 姜蒜 ， 小米辣 ， 生抽 ， 香醋 ， 蚝油
第一步、萝卜去皮切成条 ， 小米辣切段 ， 蒜切末 ， 姜切丝备用 。
第二步、萝卜中加半勺盐腌制一小时以上 ， 倒出多余的水分 ， 加入姜丝蒜末小米辣 。
第三步、加一勺生抽 ， 一勺白糖 ， 一勺香醋 ， 一勺蚝油 ， 加入泡椒和泡椒水 ， 半勺盐 ， 倒入适量凉白开 ， 腌制一夜即可 。
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