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印尼的街头小吃有什么？四道经典佳肴任君享用
随着印尼历史的发展 ， 当地的美食文化也变得越发丰富 ， 印尼是有着悠久历史盛产香料的地方 ， 当地的食物对比我们国家的消费水平来说 ， 似乎很便宜 。 印度尼西亚的许多岛屿都种植着大量的香料 ， 并且远销海外 。 如果有机会去印尼旅行 ， 你可以选择品尝一下当地独有的美食魅力 ， 添加了原汁原味香料的佳肴一定会让人对这个国家的印象变得更加深刻 。
糯米菜饼
印度尼西亚的2.3亿人口分布在300多个民族中 ， 而图中这道菜是一道民族街头美食 ， 它是糯米菜饼 。 烹饪者会将一小撮糯米放在锅中 ， 然后加入炒青葱 ， 虾 ， 磨碎的椰子 ， 胡椒粉 ， 盐和印尼香料 ， 然后将这些东西和鸭蛋或着鸡蛋混合 ， 随后煮好的混合物趁热放在纸上售卖 。 至于烹制者是会放鸡蛋还是鸭蛋 ， 完全取决于客人的要求 ， 但是鸭蛋的味道会更丰富和肥美 ， 口感也更好 ， 并且在印尼 ， 鸭蛋的价格也比鸡蛋高 。 这道美食看起来有点像煎蛋 ， 但是加上了糯米 ， 葱 ， 虾 ， 椰子和印尼香料的味道与平淡无味的煎蛋完全不同 ， 它的口味更丰富也会更有营养 。
印尼椰子饭
印尼是个生产椰子的国家 ， 图中这种将椰子搭配进米饭的做法可能会让我们中国人觉得有些不适应 ， 但是这种烹饪方法你可以在马来西亚找到的相似的版本 。 椰浆饭的历史很悠久了 ， 这是当地很有特色的美味 。 在烹饪这道椰浆饭时 ， 当地人会用椰奶代替水 ， 并在米饭中加入柠檬草 ， 丁香和其他香料 ， 这样可以制作出更加香气浓郁的米饭 。 在食用的时候 ， 人们会搭配上汤品和一些肉食 ， 有汤有菜的吃法会令人感到幸福 。
国王汤
国王汤是印度尼西亚一款有着历史来由的风味汤品 ， 这道美食是由牛肋骨 ， 椰奶 ， 大蒜 ， 辣椒 ， 烛果和其他香料小火慢炖而成的 ， 当地人喜欢将这道美食和烤肉串一起食用 。 当地人会将烤肉串蘸着这道国王汤的汤汁来享用 ， 因为这种汤汁的味道十分辛辣有个性 。 据说 ， 这道菜是为过去印尼的国王准备的 ， 当时一位国王生病了 ， 胃口不佳 ， 想喝些特别的汤品 。 厨师为了使国王的食欲大开 ， 制作了一道辛辣无比的汤品 ， 由此这道国王汤就诞生了 。
加多加多
如果你是素食者 ， 那么去印尼旅行也无须担心 ， 因为当地的美食也会有你所喜欢的 。 比如说图中的这道加多加多 ， 这是一道素食沙拉 ， 也是印尼有名的街头小吃 。 它的名称很有意思 ， 这道菜是将新鲜的蔬菜 ， 豆腐和豆子混合在一起 ， 然后浸在花生酱中制作出来 。 有的时候 ， 人们会在这道菜里加入煮熟的鸡蛋切片和炒洋葱作点缀 ， 并搭配油炸薯片来搭配 。 加多加多与大多数的其他印尼街头小吃不同 ， 它可以轻松出现在当地所有的餐馆和酒店的菜单上 ， 是一道真正的全民美食 。
【珍珠奶茶|印尼的街头小吃有什么】
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