文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
老话说“老牛老马难过冬” ， 冬季是一年中最“难熬”的季节 ， 身体素质差的人 ， 此时会因为天冷 ， 冻出来一大堆毛病 ， 古人提倡“秋收冬藏” ， 冬季要多呆在家里保暖 ， 饮食记得“冬补”都是很有道理的 。
年轻的男性相对来说身体还是比较强壮的 ， 火力旺 ， 寒冷的冬季对其影响不大 ， 但如果上了年纪 ， 身体各方面的素质、抵抗力下降 ， 冬天就得在一日三餐上多下功夫了 ， 一些高钙、高蛋白、高维生素的食物都要记得多补充 ， 另外还有一些微量元素也不能忽略 ， 尤其是“锌”元素的摄入 。
锌被称为“生命之花” ， 在生长发育、提高抵抗力、维生素合成吸收等方面都有重要的影响 ， 锌元素对男人来说尤为重要 ， 有助于身强体壮 ， 气力充沛 ， 火力旺盛不惧严寒 ， 冬季在日常饮食中记得要多补充一些锌元素 。
推荐“天然含锌”食物前5名 ， 建议男人天冷了多吃 ， 体壮气足的过冬天
牡蛎牡蛎也叫生蚝 ， 含锌量几乎是所有食物中最丰富的 ， 被称为天然的“锌库” ， 通常情况下每100g新鲜牡蛎肉含锌71.2毫克 ， 男性建议经常吃一些生蚝 ， 不但滋味鲜美 ， 营养价值也高 。
推荐菜谱：牡蛎炒洋葱
食材：牡蛎肉 ， 洋葱 ， 大蒜、小葱 ， 蚝油 ， 生抽 ， 盐 。
1、牡蛎肉解冻后 ， 简单冲洗 ， 洋葱切成块 ， 小葱切段 ， 大蒜切碎备用 。
2、锅中水煮开后关火 ， 将牡蛎放入焯水10秒左右捞出控水备用 。
3、炒锅中加油 ， 烧热后加入小葱碎 ， 大蒜炒香 ， 加入洋葱翻炒均匀 。
4、加入2勺蚝油 ， 1勺生抽 ， 适量的盐大火翻炒均匀 。 将焯过水的牡蛎倒入锅中 ， 继续翻炒10秒中即可出锅装盘 。
牡蛎直接买剥好的牡蛎肉 ， 别买带壳的 ， 虽然可能更新鲜 ， 但真的太难收拾了 ， 而且剥出来的纯肉相对也更便宜 。
干香菇菌类中的含锌量也很高 ， 以干香菇为例子 ， 每百克干香菇含8.57毫克锌 ， 干香菇味道比鲜香菇浓郁 ， 且很适合长时间保存 ， 煲汤的时候加入一些干香菇 ， 营养美味 。
推荐菜谱：黄豆焖干香菇
食材：黄豆、干香菇、五花肉、葱、姜、八角、干辣椒、生抽、老抽、蚝油、冰糖、盐 。
1、黄豆清洗干净 ， 加适量的清水提前一晚浸泡 ， 干香菇提前两小时用冷水浸泡至泡发 。
2、五花肉切成肉片备用 ， 小葱洗净分别切葱段和葱花 ， 生姜去皮切姜片 ， 取两枚八角、两片香叶和适量的干辣椒备用 。
3、炒锅中加油 ， 油烧至五成热时倒入五花肉片 ， 煸出肉片中的油脂提香 ， 肉片煸至金黄后 ， 放入切好的葱段、姜片、八角、香叶和辣椒炒香 。
4、炒出香味后 ， 把泡好的香菇倒入锅中翻炒 ， 加三勺生抽和两勺蚝油 ， 翻炒均匀 ， 倒入黄豆 ， 淋上两勺的老抽 ， 再次翻炒均匀 。
推荐阅读
- 浪胃仙|网红“浪胃仙”风格大变，狂推半成品加工美食，无吞咽动作惹怀疑
- 米线|“酶”——面粉改良中的明星助手（二）
- 蔬菜|“天然含钾”的8种蔬菜，中老年多吃，精神好力气足，增强免疫力
- 德州扒鸡|“鸡肉”的做法各有不同，精选全国各地3道鸡肉美食，分享给大家
- 火锅|特殊时期多吃这四种蔬菜，它们是“天然消炎药”，还能提高抵抗力
- 莲藕|“大雪吃根，赛过人参”，12月7日大雪，记得吃3根，养精蓄锐好过冬
- 80年代|大雪将至，记得吃这“1肉1粥2菜”，天气寒冷，防寒护阳是关键
- 猪蹄|“内行人”买猪蹄，3个方法挑出“前后蹄”，老板直呼：行家！
- 火锅|冬天买羊肉，要分清“前腿肉”和“后腿肉”差别挺大，搞懂再花钱
- 馒头|特殊时期，除了面粉大米，这5种“杂粮”多囤一些，营养高耐储存