湖南龙网

  1. 首页 > 美食 > >

玉米|玉米排骨汤的做法和配料

玉米排骨汤

玉米|玉米排骨汤的做法和配料

文章图片


玉米中含有丰富的膳食纤维 ， 可以促进肠胃的蠕动 ， 可以帮助排骨中钙的吸收 ， 排出体内的垃圾 ， 预防便秘 ， 玉米中含有不饱和脂肪酸 ， 可以降低胆固醇的含量 ， 降低血管脂肪沉积 。 下面就随开心养道小艾一起来看看玉米排骨汤的功效与作用 ， 玉米排骨汤的做法和配料！
玉米排骨汤的功效与作用
【玉米|玉米排骨汤的做法和配料】玉米排骨汤是非常健康的一种食物 ， 吃起来的味道还是很不错的 ， 而且还能够帮助我们起到补充的养生滋补效果 ， 在其中的营养价值含量是很丰富的 ， 这对我们健康也会有帮助 ， 特别是各种的养生食用功效都是非常强的 ， 玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和辅助作用 。 研究结果证明 ， 玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化 。 此外 ， 多吃玉米还能刺激大脑细胞 ， 增强人的脑力和记忆力 。 可以帮助我们保护大脑的健康 ， 而排骨也有很高的营养价值 。 排骨有滋阴润燥、益精补血的功效 ， 适宜于气血不足 ， 阴虚纳差者 ， 是可以帮助我们补血益气的好选择 。



玉米排骨汤的做法和配料
一、食材和调料
1、食材：猪肋骨(精排) ， 玉米(黄玉米) ， 枸杞 ， 红枣 ， 大姜 ， (喜欢吃胡萝卜的朋友可以加入胡萝卜 ， 小编每次做都会加入胡萝卜的)
2、调料：精盐 ， 鸡精 ， 少量的白胡椒粉!味精看个人喜好(如果家中有鸡汁的可以加入鸡汁) 。
二、做法
1、首先把买回来猪肋骨清水洗净 ， 然后锅中添水 ， 直接放入已经剁成小块的排骨 ， 大火煮 ， 也就是焯水 ， 这点大家都是明白的 ， 但是要记住在焯水的过程中 ， 要打出浮沫(也就是排骨经过清水煮之后出来的脏东西) ， 焯水的时间：把沫基本上打干净就可以了 。 让后用漏勺出锅 ， 然后放到准备好的一盆清水中 ， 这个时候一定要把水管大开 ， 让流动的水来冲排骨 ， 戴上一次性手套再去洗排骨就可以了 。
2、处理玉米 ， 玉米也是先洗净 ， 剁成小块 ， 然后焯水 ， 和以上步骤一样 ， 但是最后一部是用清水洗后 ， 拿出来不需要在去冲水 ， 放在准备好的器皿中即可!
3、拿出炖汤的煲 ， 加入矿泉水 ， 放入排骨 ， 水尽量多一点 ， (多准备一些矿泉水备用) ， 放入排骨之后 ， 把准备的大姜 ， 枸杞 ， 红枣放入煲中 ， 大火烧 ， 煮沸之后不要急着关中火 ， 也不要急着放入玉米 ， 让大火先跑汤 ， 这样跑出来的汤颜色好看 ， 喝着还浓!大概跑十五分钟之后 ， 加入玉米 ， 煮沸 ， 调中火炖十五到二十分钟 ， 时间到之后 ， 加入调料 ， 盐 ， 鸡精 ， 味精 ， 鸡汁 ， (如过网友要用到白胡椒粉 ， 加入胡椒粉的时刻是在放入排骨的时候)!然后继续大火烧五分钟 ， 让调料充分的入味 ， 出锅之后撒上葱花即可(不喜欢吃葱的伙伴们可以不放)
三、温馨提示
如果在炖汤的过程中汤变少 ， 不要急着加水 ， 一定不要在大火跑汤的时候加 ， 可以在加入玉米的时候加入矿泉水 ， 一定要记住了!
玉米排骨汤是众多养生汤品中算得上受欢迎的一种了 ， 即可以帮助我们更好的吸收钙和维生素 ， 又可以降低血液中的胆固醇的浓度 ， 从而更好的调养身体 。

    推荐阅读


    上一篇：面条|吃面条的幽默文案说说

    下一篇：鸡蛋|非常简单的，4道特色美食，好吃又健康，自己在家也能做