文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
简介：比带鱼鲜 ， 比鲭鱼嫩！高蛋白低脂肪 ， 好吃不腥 ， 蒸起来好香！不知道怎么吃~
“世间的烟火 ， 最能抚平凡人的心” 。 柴米油盐最普通 ， 简单却能温暖疲惫的身体 。 四时一日三餐 ， 烟火气最舒心！不管生活多累 ， 工作多忙 ， 别忘了停下脚步 ， 享受被美食治愈的时刻~ 大家好 ， 我是小枫 。
鱼是我们平常餐桌上常见的一道美食 。 鱼肉富含蛋白质 。 天冷的时候 ， 很多朋友喜欢做各种鱼来滋补家人 。 我们平时吃的鱼很多 ， 鲈鱼、鲭鱼、带鱼、鲳鱼等 ， 这里比较常见 。 这些鱼虽然味道非常鲜美 ， 但是鱼腥味很重 ， 没有一定的厨艺往往是做不出来的 。 这很好 。 所以 ， 比起这些鱼 ， 我更喜欢好吃又不臭的龙鱼 。
龙里鱼又称牛舌、亚鱼、鳎鱼 。 营养非常丰富 ， 刺少 ， 出肉率特别高 ， 口感特别爽滑细腻 。 基本没有腥味和异味 。非常美味！龙利鱼是优质海鱼 。 富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸和多种维生素 。 具有增强记忆力、提高免疫力的作用 。 经常食用对身体非常好 。
我买龙利鱼的时候 ， 一般都会选择这种经过加工 ， 没有鱼刺的鱼 。 我回家时不需要处理它 。 洗完可以继续做饭 。 龙里鱼肉可煎可炸 ， 清蒸更原汁原味！下面分享一下龙里鱼肉的美味做法：
1、龙利鱼肉洗净 ， 切小块放入碗中 ， 加入适量盐、胡椒粉、花椒粉、酱油、一勺淀粉和适量料酒拌匀腌制10分钟 。
2. 将一把粉丝放入碗中 ， 加入热水泡软备用；将一把枸杞放入碗中 ， 加入温水泡软备用 。 然后准备适量的葱花和香菜 。
大蒜去皮五六瓣 ， 剁成蒜末放入碗中 ， 加入一勺白糖 ， 一勺生抽 ， 一勺蚝油 ， 两勺蒸鱼酱油 ， 拌匀备用 ， 如果蒜汁看起来比较稠 ， 可以少加一点水拌匀 。
【洋葱|比章鱼还鲜，比马鲛鱼还嫩！高蛋白低脂肪，好吃不腥，蒸得太香了】3、取一个盘子 ， 先把泡好的粉丝用剪刀剪短 ， 然后把切好的粉丝均匀地铺在盘子的底部 ， 然后倒入准备好的蒜汁 ， 不要全部倒进去 ， 留一半 ， 之后搅拌均匀 ， 将腌制好的酢浆鱼转一圈放在盘子里 ， 然后把剩下的一半蒜汁均匀地淋在酢浆鱼上 ， 然后放入蒸锅开始蒸 。
4、锅开后 ， 继续蒸10-15分钟 ， 然后关火 ， 取出蒸好的酢浆草鱼 ， 在上面撒上泡好的枸杞、葱花、香菜 。 然后另起一锅加油 ， 放入一把花椒 ， 炸好后捞出花椒 ， 把炸好的花椒油淋在龙鱼上 ， 好吃 ， 太香了！
龙里鱼好吃不腥 。 很好吃 ， 没有鱼刺 。 蒸熟后上桌 。 太香了！特别适合老人和小孩 。 如果你喜欢 ， 也试试吧 。 我是小风 ， 一个走在阳光下寻找美食的70后大叔 。
推荐阅读
- 不粘锅|100元和1000元的不粘锅，差别真的很大么？对比之后告诉你答案
- |经验测评：高比克T60海盐卷不爆裂
- 口子窖|适合“待客”的5款白酒，都是纯粮佳酿，性价比也高，遇到别错过
- 蒜蓉辣椒酱|重庆两姊妹居家10天区别大，晒出晚餐，网友：没有对比就没有伤害
- 蔬菜|小雪腌菜！明日小雪，这4种蔬菜腌好后，比新鲜的美味，建议学学
- 土豆|全国哪个省的“招牌菜”好吃？这6个地方比较受欢迎，你吃过哪些
- 咖啡|冬季困倦没精神，这4款咖啡可多囤，比星巴克好喝，比雀巢便宜
- 洋葱炒鸡蛋|一道非常简单的家常菜——洋葱炒鸡蛋
- 梅干菜|中国8个最会吃“下水”的地方，比大口吃肉还解馋，你吃过哪几样
- 带鱼|全国哪里的带鱼最好吃，这些地方的带鱼还比较出名，你有没有吃过