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大家好 ， 我是舒晨 ， 每天在这里分享各种家常美食 ， 今天给大家分享爽口开胃的“乾隆娃娃菜” 。
“乾隆白菜”是北京的风味名菜 ， 属于北京菜系 。 乾隆白菜的做法简单 ， 主要选用白菜的菜心部分 ， 极易麻酱 ， 蜂蜜 ， 白糖 ， 陈醋和盐等调料搅拌均匀 。 这道菜清新爽口 ， 酸甜开胃 。 我今天用娃娃菜的菜叶来代替 ， 更加脆嫩爽口 ， 做法真的简单 ， 从准备到上桌10分钟就能搞定 。 一起来看一具体的制作步骤吧 。
【乾隆娃娃菜】
材料：娃娃菜
辅料：
调料： 食盐 芝麻酱 芝麻香油 生抽 香醋 白糖 熟白芝麻 熟黑芝麻
做法：
1.将娃娃菜的菜叶掰成小块 ， 放入盆中加入清水
2.用手抓洗 ， 洗净控干水分
3.在一个大碗中加入两勺芝麻酱 ， 加入半勺芝麻香油稀释搅匀
4.搅匀加入适量食盐 ， 加入两勺生抽
5.加两勺香醋继续搅匀
6.接着加入两勺白糖 ， 白糖和香醋比例一比一 ，
7.搅拌成这样的浓稠度就可以了
8.将控干水分的娃娃菜菜叶倒入芝麻酱的大碗中 ， 用手抓拌
9.用手抓拌均匀 ， 加入熟白芝麻 ， 熟黑芝麻 ， 再次抓匀
10.将拌好的乾隆娃娃菜抓到盆中美味即享
温馨提示：
1、将娃娃菜菜叶用手撕成小块 ， 放在盆中抓洗 ， 洗净美味即享
2、两勺芝麻酱 ， 适量食盐 ， 两勺生抽 ， 两勺香醋 ， 两勺白糖 ， 用勺子搅匀 ， 美味即享
3、将娃娃菜菜叶放入芝麻酱中 ， 用手抓匀 ， 用手抓拌更容易入味
【娃娃菜|“乾隆娃娃菜”的家常做法，酸甜适中，脆嫩爽口，开胃解腻，好吃】“乾隆娃娃菜”的家常做法 ， 要想好吃记住两点 ， 第一点 ， 娃娃菜菜叶用手撕成小块洗净控干水分；第二点 ， 芝麻酱汁的调制 ， 两勺芝麻酱 ， 两勺生抽 ， 两勺香醋 ， 两勺白糖 ， 适量的食盐 ， 用勺子搅拌均匀即可 。 这道菜做法简单 ， 娃娃菜菜叶脆嫩爽口 ， 开胃解油腻 ， 酸甜适中 ， 很受欢的餐前小菜 。 可以做给家人尝尝 ， 味道比饭店的还要好 ， 希望您能够喜欢 。
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