食材|再见了,“断舍离”!解封后,我要将这5种食材多囤些,有备无患

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【食材|再见了,“断舍离”!解封后,我要将这5种食材多囤些,有备无患】食材|再见了,“断舍离”!解封后,我要将这5种食材多囤些,有备无患

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食材|再见了,“断舍离”!解封后,我要将这5种食材多囤些,有备无患

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曾经年少不懂事 , 跟风“断舍离” , 崇尚所谓的“极简生活” , 把家里弄得很是空旷 , 就连冰箱时常打开门就只有一天的食材 , 冰箱的冷冻层更别说了 , 常年处于“无物可放”的状态 。
以前总是对父母将冰箱塞得满满当当的做法嗤之以鼻 , 然而等自己宅在家里无法出门采购 , 面对空荡荡的冰箱时 , 才终于明白父母的深谋远虑 。
想起自己之前跟风“断舍离”扔掉的无用之物 , 如今懊悔不已 , 多几个空瓶子在家至少也可以发个豆芽出来吃 , 不至于一个星期都吃不到蔬菜 。
再见了 , “断舍离”!
解封后 , 我要将这5种食材多囤些 , 有备无患 , 以备不时之需 , 家里有余粮 , 关在家里也不怕 , 晚上才能睡得踏实 。
一、冻肉类
以前我觉得家用冰柜是个鸡肋 , 但是经过2个月宅家的生活后 , 我觉得冰柜这东西还是挺实用的 , 特别是用来存放肉类食材很不错 。
超市的冻肉以前我从来不吃 , 觉得不新鲜 , 但是经过这次的宅家生活后 , 我发现冻肉在紧急时刻能够发挥出巨大的价值 。

而且相对于新鲜的猪牛羊肉而言 , 冻肉价格往往更实惠 , 解冻之后 , 将五花肉拿去做红烧肉 , 跟去超市买新鲜的五花肉做出来的口感相差不大 。
据开餐饮店的朋友透露 , 在餐馆里大家吃的鸡鸭猪肉牛羊90%都是冻肉 , 就连排骨汤也是冰冻排骨做出来的 , 一般顾客根本就吃不出来其中的口感差异 。
冻肉品种有很多 , 比如冻猪肉 , 冰冻的牛肉 , 羊肉 , 鸡鸭鱼肉等等 , 这些冻肉平时都可以多囤一些 , 放在冰箱冷冻层 , 一两个月都不会坏 , 想吃的时候拿出来解冻就可以了 , 非常的方便 。
二、主粮类
南方人一般以大米为主食 , 北方人一般以面食为主 , 主粮类南北区别还是比较大的 , 但是如今人们基本上都会混着吃 , 南方人也会吃面食 。
除了大米 , 面粉之外 , 小米 , 紫米 , 红薯 , 玉米等粗粮也很适合储存 , 这些粗粮营养价值丰富 , 可以在关键时期改善我们的饮食结构 , 可以适当的囤一些 。
除了这些传统的主粮之外 , 像泡面 , 螺蛳粉 , 饼干之类的主食也可以适当地囤一点在家 , 特别是泡面 , 当你两三个月都吃不到零食的时候 , 来一碗泡面非常解馋 。
三、干菜类
干菜类在超市的角落里 , 以前我从来不去那里 , 但是经过这次宅家生活后 , 我发现干菜在关键时刻能够发挥很大的作用 。
干菜的品种其实很多 , 比如蔬菜干菜 , 豆类干菜 , 海鲜干菜等等 , 蔬菜干菜有梅干菜 , 莴笋干菜 , 竹笋干菜 , 芥菜干 , 豆角干 , 萝卜干 , 茄子干 , 辣椒干等等 , 只要你能够想到的蔬菜 , 基本上都有干菜类型 。
干菜平时大家都不爱吃 , 都宁愿选择吃海鲜的蔬菜 , 一般只要做某个菜时才会想起来放一点进去 , 比如做梅菜扣肉时 , 才会想起得放梅菜干 。
这些干菜耐存储 , 而且直接泡发便可以食用 , 营养价值跟新鲜的蔬菜类似 , 只是口感没有那么好 , 但是在特殊时期却能够发挥巨大的价值 。
四、调味品类

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