文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
烘焙中 ， 蛋挞是比较简单的了 ， 蛋挞以外酥里嫩的口感吸引了众多的孩子 ， 其实不止孩子爱吃 ， 就是我们成年人也很喜欢吃 。
休闲在家 ， 泡一清查 ， 读一本好书 ， 再自己烤一盘热乎乎的蛋挞 ， 别提多惬意了 。 自己学会了做蛋挞 ， 想吃就烤来吃 ， 热乎乎的都烫嘴 ， 又香又滑太好吃了 。 很多人都觉得蛋挞叶很难搭配 ， 教你一个简单的方子 ， 家中最普通的3种食材就可以做出香甜爽滑的蛋挞 。 这个方子可是我甜品店里的朋友透露给我的哦 ， 自从学会了这个方子 ， 再也没有出去吃过蛋挞 。 每次不管是孩子还是家里 任何人提出想吃 ， 那分分钟就能搞定一盘 。 很值得收藏试试 ， 错过了可惜哦！
所用食材：牛奶250毫升 ， 鸡蛋3个 ， 白糖1大汤匙 ， 蛋挞皮9~11个 。
做法步骤：
第一步：做蛋挞 ， 我们来调制蛋液 ， 先把鸡蛋蛋清和蛋黄分离 ， 把蛋黄放到碗中 ， 加入1大汤勺白糖充分搅拌均匀 ， 这个过程一定要把蛋黄搅拌开 。
第二步：把搅拌好的蛋黄液中 ， 加入1盒牛奶250毫升 ， 一边倒一边搅拌 。
第三步：这样蛋挞液就好了 ， 是不是很简单啊 ， 不用面粉也不用淀粉 ， 还不用淡奶油 。
第四步：蛋挞皮摆到烤盘上 ， 这个蛋挞皮是买来的 ， 自己做也可以就是包酥的时候麻烦一些 。
第五步：用勺子舀着蛋挞液倒入蛋挞皮中 ， 八分满即可 ， 这个方子的量可以做9~11个蛋挞 。
第六步：烤箱200度预热5分钟 ， 把处理好的蛋挞放入烤箱中 ， 210度上下火大约15~20分钟 。
第七步：蛋挞表面有焦糖色 ， 蛋挞就烤好了 ， 拿出趁热开吃即可 。
第八步：这样的蛋挞滑嫩好吃 ， 喜欢就赶紧试试 ， 吃一次就忘不掉 ， 比买的好吃百倍 。
峰儿话语：
1 ， 烤制蛋挞 ， 如果时间到了感觉还是烤的轻了 ， 可以延时几分钟 ， 如果感觉烤的重了 ， 就可以提前出炉 ， 因为烤箱的温度会略有差异 ， 时间自己掌握就可以 ， 总之蛋挞是需要高温烘烤的 。
2 ， 蛋挞可以做原味的 ， 也可以做水果的 ， 喜欢什么水果自己随意切丁放入就可以了 。 喜欢什么水果就放什么水果 ， 像蓝莓很小就直接洗干净放入即可 ， 如果水果个大 ， 就需要切小丁放入即可 。
【蛋挞|教你做蛋挞，不用面粉不用淀粉，3种普通食材就能做出滑嫩蛋挞，真香】感谢阅读我的美食文章 ， 每天都会不断更新 ， 有省时早餐 ， 中餐 ， 各种面点 ， 烘焙 ， 果酱 ， 冰糕 ， 甜点等等 ， 欢迎大家来访 。 喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿 ， 盗窃必究!!!
推荐阅读
- 南瓜|家里剩的南瓜不要丢，用一小节教你做南瓜凉糕，软糯弹牙又好吃！
- 面筋|西餐厅好喝的玉米浓汤不用买，教你在家做，做法简单，实惠又健康
- 萝卜丸子|炸萝卜丸子，直接炸就“废”了，教你1妙招，丸子外酥里嫩，凉了也不硬，太香了！
- 食盐|花生米不要油炸了，教你一个健康又好吃的做法，不吃撑都停不下来
- 芹菜|芹菜炒肉需要提前焯水吗？教你正确做法，又脆又好吃又不硬
- 口子窖|入冬了，宁可少吃肉，也要多吃萝卜，教你一种做法，多吃两碗饭
- 馒头|原来蒸馒头这么简单，教你饭店不外传秘诀，馒头雪白松软，不塌陷
- 煲仔饭|周海媚教做饭，教你做煲仔饭，赶快学起来吧
- 冻肉|解冻肉时，直接加水泡就“废”了，教你1招，5分钟解冻好，真实用
- 萝卜干|入冬萝卜7毛一斤，最适合晒萝卜干，教你一招，吃着香脆还不齁咸