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黑龙江 ， 拥有令人艳羡的美景 。
去过本地的人也会被当地的景色所吸引 ， 也会反复来往好几遍 ， 只为一睹黑龙江别致的风景 。
要是来了黑龙江 ， 不仅有美景 ， 还有风格独特的黑龙江美食 。 最常听到的就是锅包肉、爆炒林蛙、鳇鱼宴等 。
虽说这些都是黑龙江的美食 ， 但其实 ， 当地人爱吃的美食可不止这些 ， 一些本地人还喜欢吃另类美食 ， 外地人称其为“怪菜” ， 本地人却说非常好吃 。
下面就和我一起去看看黑龙江“四大怪菜” ， 本地人爱不释手 ， 是百吃不腻的绝佳美食 ， 外地人却说不敢下嘴 。
1、毛蛋
毛蛋也是黑龙江人爱吃的美食 ， 既然它的名字叫做毛蛋 ， 那么它就由蛋和毛构成 。 对于豪放的东北人来说 ， 这道美食是他们非常爱吃的 。 毛蛋也有非常丰富的营养 ， 吃到口中更是鲜嫩可口 ， 让人口水直流 。
东北人很喜欢用煎的方式来制作毛蛋 ， 把毛蛋煎好就可以享用美食了 。 要是喜欢蘸点调料来吃 ， 那么就可以放一些秘制的酱料 ， 这样吃起来更是津津有味 ， 绝对是人间美味 。
虽说当地人喜欢煎着吃毛蛋 ， 但其实还有很多制作毛蛋的方式 ， 不同的烹饪方式能满足各类不同人群的需要 ， 吃过的人都对毛蛋赞叹有加 ， 说下次还要吃它 ， 也说明了毛蛋有非常大的魅力 。
外地人却因为毛蛋的外观就退却了 ， 实在是错过了一道美味的食物 。
2、炸三样
炸三样是一道非常正宗的东北菜 ， 对于爱喝酒的人来说 ， 这道美食的存在无疑为喝酒增添了乐趣 。
从名字就大概能知道 ， 炸三样所运用的烹饪方式是油炸 ， 而所用到的食材也是三种 ， 菜名非常简单明了 ， 让人一眼就能看出这道美食的制作方法与所需原料 。 虽说炸三样的做法并不难 ， 但它的价格却有些贵 ， 只因制作美食所用的原料昂贵 。
制作这道美食时 ， 需要提前准备好脾、腰子和肠油这三样原料 ， 接着通过油炸的方式烹饪而成 ， 做好的炸三样是非常油腻的 。
一般人都接受不了这种口味的食物 ， 本地人却说自己越吃越爱吃 ， 还觉得百吃不腻 ， 是非常不错的特色美食 ， 或许对不喜欢吃这种油腻食物的人来说 ， 他们确实接受不了炸三样 。
3、血肠
黑龙江人爱吃血肠 ， 整个东北地区的人对这道美食更是喜爱有加 。
血肠的制作过程并不难 ， 将猪血灌入大肠中 ， 再放入蒸锅蒸熟就可以享用美食了 ， 吃的时候也可以用调料汁蘸着吃 ， 这样吃更有灵魂 ， 是本地人爱吃的方式 ， 外地人却被它的外观吓怕了 ， 连忙说着难以接受 。
4、马肉
在黑龙江 ， 马肉的存在绝对是一件非常神奇的事情 。 那有些人就会问了 ， 我从小生活在黑龙江 ， 也没有吃过马肉 ， 难道不是非常奇怪吗？确实是这样 ， 马肉的确是黑龙江的一种美食 。
要说现在为啥看不到这道美食的身影 ， 那还得从上个世纪说起 。
在20世纪的时候 ， 黑龙江可是有很多卖马肉的店铺的 ， 曾受到了老百姓的追捧 ， 在当时的那个年代非常流行 ， 是很多大户人家都爱吃的美食 ， 但现在却几乎看不到有专门卖马肉的馆子了 。
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