鱿鱼|好吃到流口水的几道家常菜，清淡爽口，香而不腻，美味简单下饭
番茄豆腐圆子汤
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做法1.准备材料：嫩豆腐切块，番茄去皮切块，香葱切末备用2.准备圆子肉...3.先加入少量豆粉（用少量水化开）4.再依次加入佐料：豆瓣酱、盐、味精、花椒粉、蛋液，朝一个方向搅拌上劲5.另一个鸡蛋加入剩余蛋液..加盐打匀6.锅中热油..倒入鸡蛋煎熟、炒匀7.锅中倒入开水..下入番茄、豆腐..待水烧开8.水开后..用勺逐个下入圆子 爆炒鱿鱼
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食材：鱿鱼；圆葱；姜；蒜；青椒；料酒做法：1、先把鱿鱼皮给撕下去,再把鱿鱼须切成小段,鱿鱼改花刀,我这个花刀技术太差,刀切的纵横密集一点，出来的效果漂亮。2、把鱿鱼用开水焯一下。元葱青椒切段，准备姜丝和蒜末。3、在锅里放入适量的油，大火烧热，，先炒配料，再放入鱿鱼尖椒倒入快速翻炒，加料酒及调味起锅。香辣牛肉面
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食材：牛肉 400g、青菜 1把、八角 1个、姜 5片、香叶 4片、冰糖 10g、生抽 1汤匙、料酒 2汤匙、胡萝卜 100g、精盐 1g、辣椒 5g、番茄酱(或者番茄) 10g、番茄沙司 一小勺、豆瓣酱 一大匙、中筋面粉 200g、植物油 30g1、部分食材、牛肉切块、各种香料装入料盒里面。2、高压锅里放水没过牛肉。放入清洗过的料盒。盖上盖子，高压锅压十五到二十分钟。3、时间到，牛肉熟透、胡萝卜和番茄切块、炒锅里放油，小火煸炒番茄块。4、待番茄煸炒成酱状放入豆瓣酱和番茄沙司，煮片刻。5、将炖好的牛肉和一些肉汤放入锅里炖煮，然后放入胡萝卜块，生抽、食盐和冰糖。6、炖到汤汁减少，盛出、面粉加水、面粉和成光滑面团，醒面二十分钟。7、不时撒手粉，将面团擀开成适当厚薄、利用擀面杖将擀好的面片折成“Z”字。8、切成适当的条状、切好的面条抖开，撒手粉。9、锅里放水，面条煮熟，盛出。将青菜烫熟、浇牛肉和肉汤。小贴士1牛肉可以先焯水后炖煮。 2豆瓣酱是咸的，放盐的时候要注意。 3手工面条的面要和的硬一些。煮的时候水开即可捞出。红烧素鸡
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1、素鸡切薄片，热锅冷油，待油色发亮后将切好的素鸡片下油锅稍微炸一炸，将炸好的素鸡片的油分沥一沥。2、锅中留一些油，下蒜瓣爆香，放一勺老干妈，炒匀，加入些许水，放入生抽，鲜贝调汁露，老抽，搅拌匀，放入素鸡片，3、开大火，待锅中水沸之后，待20分钟左右后只汤汁渐浓，盖上盖子在闷煮10分钟左右关火盛出，自由撒上白芝麻和小香葱即可。菠萝咕咾肉
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材料：里脊肉、菠萝、青红椒、蒜、盐、料酒、胡椒粉、鸡精、鸡蛋、淀粉、油、洋葱、番茄酱、白糖、白醋1、菠萝切块，用淡盐水泡一下；青、红椒分别切菱形片；2、里脊肉切厚片，在一面轻轻切上十字花刀，再把肉片切成粗条状，再切成均匀小块，和菠萝块大小一致；蒜切末、洋葱切块备用；3、肉块加盐、料酒、胡椒粉、鸡精腌15分钟；腌好肉里加入一个鸡蛋、适量淀粉搅成粘稠状，挂好面糊；4、锅中倒入油，烧至5、6成热时下入肉块炸熟；5、3匙番茄酱、3匙糖、1匙白醋、1/4匙盐、少许鸡精、胡椒粉调成碗汁备用；6、锅中余油，下入青、红椒、洋葱翻炒几下出锅备用；锅中加少许油，下入蒜末爆香。加碗汁、少许水炒至稍见粘稠。下入肉块、菠萝块、青红椒翻炒均匀；7、一道酸甜可口菠萝咕咾肉就做好了，开胃下饭。葱爆羊肉
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