马头岩肉桂( 二 )


地点:上海浦东大拇指广场「幽葟」茶社 。
1, 2013 猫耳石
茶汤色泽橙红亮丽, 香气较浓锐, 有明显的山场特征;口感圆润饱满, 收敛感舒服, 前三道花香凸显, 第三道茶汤后透出花果香气, 滋味较为醇厚 。 茶汤温度50度~60度之间时含咽口中, 甜度、粘稠度均较出色, 尾韵绵长, 回甘持久 。
2, 2013年 云峰
茶汤色泽橙红, 近似红琥珀色, 盖香飘散出温和的花果芬芳;入口带有馥郁的果香味和完美的辛香余味;茶气浓锐, 品种特征明显, 岩土气息隐约其间, 有近石粉的苦沾感, 滋味醇厚, 水有点"粗"滑爽略差 。
3, 2008年 桃树窠
橙红色的茶汤, 香气较浓锐, 土壤的气息和陈放后转变出的木质香明显;口感柔顺, 浓郁有内质感, 回味似枣香, 纯正绵长, 属传统的中足火慢炖之佳作, 具备陈年的实力 。
4, 2013年 磊石肉桂
茶汤色泽较橙红, 香味稍浓但稳定性稍欠, 三道之后显得较为平淡, 滋味稍厚 。 带有浓郁芳香气息, 入口圆润丰满, 层次感明显, 甜蜜适中, 回味很出色 。
5, 2013年 三花峰肉桂
茶汤清透澄亮, 带乳香和鲜庶的复合香味;入口纤细、清爽, 优雅怡人, 收敛感强, 回味略带甘苦, 喉韵绵长 。
6, 2008年 横窠肉桂
茶汤色泽橙红, 经隔年陈放, 花果香气仍较浓锐, 地域特征稍显;入口平和, 口感圆润, 滋味醇厚滑爽, 水中香表现尤为突出 。
 

马头岩肉桂

文章插图
 
【马头岩肉桂】总体来说, 这6款肉桂都不负“马肉”的美名 。 无论是茶汤色泽还是香、滋味、叶型条索都很好地诠释了武夷正岩肉桂的品种特征 。 辛锐的桂皮香和悠长的花果香平度有层次, 刺激性高低适中, 滋味醇厚, 回甘悠长, 整体给人的感受就是很清爽酽和, 不论是滋味还是香气, 把肉桂阳性的品质体现得淋漓尽致 。

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