茶的"力"和"气"

       一香 , 二水 , 三陈 , 喝茶的三层境界 。 新茶上巿时 , 品尝茶的鲜爽、甘香 , 也会在特别的日子里 , 细细品味珍藏的陈茶 , 感受茶力茶气对身体强烈地冲激 , 体会陈香之韵况 。
【茶的"力"和"气"】 

茶的"力"和"气"

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茶力 , 通常是指茶汤对味觉、视觉的作用 , 口感的反应 。 五色五味的茶汤入口后能量藏于肠胃 , 味藏就能滋养五气 , 给了生命本身的营养 。 现代科学发现茶多酚、酵素、生物碱等都是茶力的佐证 。
茶气 , 通常表现为发热、出汗、打隔、排气等一系列生理反应 。 茶气有五气 , 气的能量很奇妙 , 似乎跟群体微生物活性有关 。 五气入鼻 , 香味进入鼻子藏于心肺上 , 呼吸系统跟肺都有关系 , 一直到肾 。 品茶回甘生津为清 , 清中至清上扬 , 令人神清气爽;清中之浊经三焦下排 , 让人痛快淋漓 。
好茶的升清降浊功能 , 整个气化过程中发挥的作用又能脾健胃和 。 历史上尊称茶界亚圣的卢仝,代表作《七碗茶诗》中对茶的认知神妙至真 , 前三碗提及的是茶力效能 , 四至七碗描述的是茶气的作用 。 就如当代香学大师傅京亮经常谈及的 , "阳明经通 , 百脉皆通"的这个身体智慧 。

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