【蒜薹炒鸡蛋的做法】 食材：蒜薹150克、鸡蛋2个、胡萝卜50克、蚝油1勺
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步骤：
1、蒜薹洗净切粒 ， 胡萝卜切丝 ， 鸡蛋磕入碗中 ， 放入盐半勺打散待用 。
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2、锅中倒入适量油 ， 油温烧至7成热 ， 放入蛋液快速滑散 ， 盛出待用 。
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3、锅中留底油 ， 放入蒜薹、胡萝卜炒至断生 ， 放入鸡蛋炒匀 ， 放入盐半勺、蚝油1勺拌匀即可 。
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