食材：秋葵200克 鸡蛋2个
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步骤：
1 ， 秋葵洗净去蒂 ， 斜刀切片；
【秋葵炒蛋的做法】
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2 ， 鸡蛋磕出 ， 放入盐1勺、清水1勺、料酒1勺打散；
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3.锅内放入适量油 ， 油温烧至7成热 ， 倒入蛋液 ， 将蛋液炒成块状；
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4.放入秋葵翻炒1分钟 ， 放入盐1勺、鸡精1勺炒匀即可 。
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小贴士
秋葵有蔬菜王之称 ， 其嫩荚肉质柔嫩 ， 含有由果胶及多糖组成的粘性物质 ， 使秋葵有一种特殊风味 ， 口感爽滑；一般可炒食、做汤、腌渍、罐藏等 。 除嫩果可食外 ， 其叶片、芽、花也可食用 。
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