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1、预防贫血：苦菊含有丰富的维生素和微量元素，可预防贫血 。消炎杀菌：它含有蒲公英甾醇、胆碱等成分，具有杀菌消炎的功效 。通便排毒：它能促进肠胃蠕动 ， 帮助排便 。降低血糖：它的热量很低，多吃可以降低血糖 。
【苦菊的功效与作用 苦菊的功效与作用图片】2、苦菊不能一起吃的食物：葱 。苦菊不能和葱一起吃，葱味辛、性温 ， 如果苦菊和葱一同食用，会影响食物中各种营养素的吸收，严重者还很有可能出现消化不良、腹痛腹泻等症状 。
3、蜂蜜 。苦菊不能和蜂蜜一起吃，苦菊中所含维生素C如果与蜂蜜一同食用，蜂蜜中的矿物质会破坏苦菊的维生素C，再加上蜂蜜和苦菊都具有通便作用，两者同时食用有可能会出现腹泻不止的情况 。
4、白虾 。苦菊不能和白虾一起吃，白虾是海鲜的一种，富含砷物质，而苦菊富含维生素C，砷物质和维生素C会发生化学反应，生成五氧化二砷，这种物质如果产生的多有可能导致砒霜中毒 ， 轻则会出现腹泻 。所以在吃白虾时，最好不要再吃苦菊 。
5、水鸭 。因为苦菊本身属于一种寒性食物，而水鸭也是属寒，如果两者一起吃会增加体内寒气，如果寒气过多就容易引起消化不良、脾胃虚寒的情况 。
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