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上巳良辰近 ， 三春淑气妍 ， 进入农历三月 ， 又迎来了一个传统节日——上巳节 。 这是一个古老的节日 ， 尤其是在我国汉族 ， 瑶族 ， 壮族 ， 苗族中颇为盛行 。 如今这一节日已经被很多地区所淡忘 ， 不过在西南少数民族地区依然保留 ， 广西壮族自治区更是将这天定为法定假日 。
所谓上者 ， 同“尚” ， 巳者 ， 本意为“胎儿” ， 因此上巳 ， 即“尚子”“祈子” ， 三月正值温暖的春天 ， 大地恢复生机与活力 ， 万物进入繁衍生息的时刻 ， 而人类也是如此 ， 届时人们会到水边祈子 ， 希望可以孕育新生 ， 子孙繁盛 。
上巳节是个由来已久的节日 ， 除了祈子之外 ， 民间关于它的起源也是众说纷纭 ， 有的说是兰汤辟邪有关 ， 古时人们在祭祀前讲究斋戒 ， 沐浴 ， 而最好的方式便是兰汤沐浴 ， 据说可以驱灾辟邪 。 还有一种说法便是与轩辕黄帝有关 ， 据说三月三为其诞生之日 ， 而上巳节便是为了纪念人类始祖轩辕黄帝而设置的 。
提到上巳节 ， 在很多古代著作中都有着与之相关的记载 ， 而纵观历代的描述 ， 都能看出这是个水边的节日 。 《后汉书》中有说“是月上巳 ， 官民皆洁于东流水上 ， 曰洗濯 ， 祓除去宿垢疢为大洁” ， 意思是说在上巳节用流动的水清洗身体 ， 去除污垢的同时能够将灾难 ， 病痛一起赶走 。
三月三虽然已是暮春时节 ， 不过此时的气候依然不稳定 ， 时时会有寒意反复 ， 这样的季节里到河里洗澡显然不合时宜 ， 所以从魏晋以后 ， 祓除的意义逐渐减弱 ， 而游春踏青 ， 宴饮娱乐的内涵日益兴盛起来 。 当然无论何种形式 ， 上巳节所要表达的都是人们希望可以远离疾病灾祸 ， 生活平安顺利 。
转眼又到上巳节 ， 一个祈福纳吉的日子 ， 牢记：1要送 ， 2不洗 ， 吃3样 ， 1忌讳 ， 延续传统 ， 除灾辟邪 ， 图个平安顺利无疾祸 。
1要送
上巳节的起源之一是与兰汤沐浴有关 ， 而这里的兰便是指佩兰 ， 这是一种散发着独特香味的植物 ， 全身可以入药 ， 有助于提神醒脑 ， 健脾化湿等 。 而随着传统习俗的演变 ， 民间也流行起互送兰草的习俗 ， 意为驱邪避灾 ， 赶走不顺 。 所以这1要送所指的便是送兰草 。
2不洗
虽然最初的上巳节是以水边祓除污垢为主要习俗 ， 不过此时的气候依然不适合到河水中去洗澡 ， 很容易着凉受寒 。 而且春日河水往往会有明显的上涨 ， 这个时候到河里洗澡也是比较危险的 。 当然我们依然可以延续老传统 ， 在家中洗澡 ， 不过要注意将暖风暖气打开 ， 并且将水温调好 ， 避免洗冷水澡 ， 以免着凉感冒 。 所以2不洗是指不到河里洗澡 ， 不洗冷水澡 。
吃3样
五色糯米饭
五色糯米饭是很多流行于很多民族中的传统小吃 ， 因其由五种颜色组成而得名 。 它是人们用来招待客人的常见食物 ， 在重要的传统节日 ， 诸如清明 ， 端午时都会制作 ， 上巳节也是如此 ， 同时其经常用来祭祀先祖 。
五色糯米饭以各种天然的带有染色效果的食物浸泡后烹熟 ， 其色彩鲜艳 ， 营养丰富 ， 象征着吉祥如意 ， 五谷丰登 ， 同时人们也借此来祈祷生活能够五彩斑斓 ， 多姿多彩 。
荠菜煮鸡蛋
《汉口竹枝词》中描述了这样的场景 ， “三三令节重厨房 ， 口味新调又一桩 。 地米菜和鸡蛋煮 ， 十分耐饱十分香 。 ”其中所提到的便是荠菜煮鸡蛋这一传统习俗 。 三月三 ， 无论大江南北 ， 荠菜已经长成 ， 而其不仅鲜嫩可口 ， 全草亦可以入药 。 人们认为吃了荠菜煮鸡蛋 ， 可以祛病消灾 。 同时荠菜又寓意着聚财 ， 也是人们祈福纳财的象征 。
值得一提的是 ， 作为春日野菜的一种 ， 荠菜同样偏寒凉 ， 因此在煮的时候最好搭配生姜 ， 以祈祷平衡的效果 。
润饼
润饼是我国闽南 ， 潮汕等地区流行的传统小吃 ， 其形式类似于春饼 ， 人们以薄如蝉翼的面皮包入各种时令小菜 ， 比如春笋 ， 韭菜 ， 豆芽 ， 猪肉 ， 蛋皮等 ， 配上自己喜欢的酱料来吃 。 每逢三月三 ， 当地的人们都会制作润饼来吃 ， 家人围在一起 ， 幸福又美满 。
1忌讳
三月三上巳节 ， 是祭祀先祖的日子 ， 而这一习俗表达了人们懂得感恩的思想 ， 同时也是传承孝文化的一种形式 。 而在感恩先祖的日子里 ， 自然也要孝顺身边的父母 ， 多多去关心和陪伴他们 ， 以尽孝心 。 对于父母不敬不孝的行为一定不能有 ， 不仅有违道德和自己的良知 ， 也不利于家庭的发展 。
【明日三月三，牢记：1要送，2不洗，吃3样，1忌讳，寓意平安顺利无疾祸，老传统别丢】本文系小茉莉美食记原创 ， 码字不易 ， 严禁不良自媒体抄袭、搬运 。 欢迎大家点赞 ， 收藏和转发！感谢您的支持！
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