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清明节三天假期 , 很多人都会选择回乡下给祖先们扫墓 , 广东的小张也回去了 。 他在城里多年 , 已经习惯了城市的生活 , 不过对于从小长大的地方 , 还是有一份情怀在里面 。【广东小哥清明节回村扫墓,嫌弃嫂子做的菜,亲哥:爱吃吃不吃就走】儿时的玩伴大部分都结婚生子 , 有的发福了有的发财了 , 小张和家人一起扫墓 , 然后回哥哥家吃饭 。 这是小张的亲哥哥 , 他在城里打工 , 嫂子和孩子则留在乡下生活 。
小张等人回来时 , 嫂子已经把饭菜做好 。 小张看到这些菜 , 脸色一下就变了 。 他觉得嫂子不热情 , 都没有杀鸡宰鸭给他们吃 。 五道菜看着就寒酸 , 不要说农村风味 , 就是普普通通的家常菜 。
这个酸菜很脆爽 , 不油不腻清淡爽口 , 切成小颗和排骨一起炖 , 一大盆看着就实在 , 排骨本身有点油腻 , 吸收了酸菜的味道 , 变得爽口 , 肉质也没有那么柴 , 每一块都肉香味十足 , 配上酸菜开胃不腻 , 适合下饭 。
还有一盘好像是猪杂 , 有骨头有粉肠还有一些脆骨肉 , 这些肉很新鲜 , 不需要多余的调料 。 简单地腌制入味 , 然后和芹菜辣椒野葱等一起翻炒入味 , 这样有青菜的香味 , 也有肉质本身的香味 , 清清淡淡地也是下饭神器 。 而且肉质新鲜 , 用猪油炒出来 , 看着清淡 , 但是味道香醇 , 吃起来特别有一番风味 。
接下来是一些笋子 , 春天的笋子又脆又嫩很爽口 , 咬一口自带笋香味 , 是大自然的恩赐 。 和芹菜青椒一顿乱炒 , 感觉是大杂烩似的 , 没有什么规章 , 但是味道还不错 , 能吃出清新的感觉 , 是城里吃不到的味道 。
另外还有两个素菜 , 是卷心菜和豆角 。 都是加了大蒜炒熟即可 , 没有技巧 , 吃的就是蔬菜本身的味道 。 但是这些菜并不是嫂子种的而是去买的 , 所以和小张在城里吃的没有区别 , 而且有的还炒糊了 , 让小张觉得很不舒服 , 感觉被嫂子怠慢了 。
小张觉得自己和哥哥关系亲密 , 每次哥哥来他家 , 他都大鱼大肉招待 , 现在是清明节 , 按说应该吃得比较隆重 , 哪怕没有鸡和鱼 , 也不至于炒得这么差 , 卖相和味道都挺一般 , 没有儿时那种味道 。
哥哥却觉得本来假期就忙 , 自己媳妇忙活准备祭祀的东西 , 还要给一家子人做饭 , 还要带孩子 , 能做都不错了 , 不应该去计较好不好吃 , 如果小张不喜欢 , 以后自己请他吃好的都可以 , 不该说自己的嫂子 。 于是他强势护妻 , 回怼小张:“爱吃吃不吃就走” 。
这样的老公 , 你觉得好吗?你觉得小张嫂子做的饭菜怎么样?欢迎在评论区分享讨论?。 ㄋ夭脑醋酝?, 如有侵权 , 联系删除)
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