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时间过得特别快 ， 冬天过完就迎来早春 ， 春天的初期还有一点凉爽 ， 但是经过一场春雨以后 ， 天气会逐渐升温 ， 后面基本上都是晴天 ， 雨水和阳光滋润万物 ， 很多植物和庄稼都都冒出嫩尖 ， 许多花儿也开放了 ， 感觉春天的气息了 。 春季来临以后 ， 很多人只知道吃山珍海味 ， 每天吃也会腻 ， 影响一家人的胃口 。 今天为网友们分享一道土豆的新吃法——土豆片滑肉汤 ， 土豆和猪肉是绝配 ， 不蒸不炒 ， 经过简单的烹饪处理 ， 汤品很受欢迎 ， 赶快学起来吧 。 土豆遇到它 ， 才知啥是绝配！春季要敞开吃 ， 营养美味 ， 别不懂吃 。
【土豆片滑肉汤的正确做法】
选购一些食材：选购300克新鲜大土豆（土豆又叫马铃薯 ， 是一种非常便宜的蔬菜 ， 几块钱一斤 ， 土豆富含大量淀粉和营养物质 ， 土豆可以做成炸土豆片 ， 土豆泥 ， 凉拌土豆丝或土豆饼等等 ， 土豆吃起来非常美味） ， 少许辅食油 ， 食用油少许 ， 玉米淀粉少许 ， 半勺料酒 ， 酱油一勺 ， 清水和温开水少许 ， 食盐少许 ， 一小勺胡椒粉 ， 香葱和生姜少许 ， 选购半斤新鲜猪肉里脊（里脊肉丝猪肉的精华部位 ， 肉质非常红润 ， 口感非常嫩滑 ， 可以做成许多美食 ， 用来煮汤也很不错） ， 其他调味品 。
详细制作顺序：
步骤1：提前选购好大土豆和猪肉里脊等食材 ， 先把土豆表面泥土去掉 ， 用刨子去掉外皮 ， 反复清洗干净 。步骤2：土豆切成厚度相同的片 ， 土豆放在容器里 ， 加上少许清水 ， 倒入土豆片泡一泡 ， 去掉土豆片的淀粉 ， 最后要控干表面的水分 。
步骤3：先把猪肉里脊反复清洗干净 ， 将猪肉顺纹切片 ， 瘦肉片也可以用力摔打 ， 瘦肉片放在容器中 。步骤4：加上一些葱姜水和料酒 ， 调入少许玉米淀粉和食盐 ， 加上半勺酱油 ， 加上少许辅食油 ， 锁住肉片的营养 ， 让瘦肉更加嫩滑 。
步骤5：另外起锅 ， 锅底提前烧热乎 ， 加上适量的食用油 ， 土豆片放入锅中 ， 小火煎至变软 。
步骤6：加上适量温开水 ， 下入腌制好的瘦肉片 ， 让瘦肉片烫至变色 ， 加上半勺味极鲜 ， 加上食盐和胡椒粉调味 ， 最后丢入一些葱花点缀 ， 这款土豆片滑肉汤就制作完成了 。
土豆片滑肉汤是一款简单易学的汤品 ， 主要选用土豆和猪肉制作而成 ， 简直是天生一对 ， 肉片特别鲜嫩 ， 汤品特别清淡 ， 为身体储备一些能量 ， 今年春季过得安稳 。 【土豆遇到它，才知啥是绝配！春季要敞开吃，营养美味，别不懂吃】
网友们 ， 你们是否掌握这款土豆片滑肉汤的正确做法吗？（上述配图都出自网络）
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