抓紧吃“开春第一鲜”，才3元一斤，人人吃得起，鲜美营养又解馋
文章图片
文章图片
文章图片
春天是万物复苏的季节 ， 大地回春 ， 万物生长 。 大家都知道 ， 春天是尝鲜的季节！在这个时节 ， 除了各种时令蔬菜和野菜以外 ， 海虹作为春天的美食代表 ， 备受瞩目 。 被誉为“开春第一鲜”的海虹 ， 不仅味道鲜美 ， 营养丰富 ， 而且价格亲民 ， 深受人们喜爱 。
海虹 ， 又称淡菜、贻贝 ， 是一种常见的海洋贝类食材 ， 富含丰富的蛋白质、维生素以及矿物质 ， 尤其是锌、铁等微量元素 。 这些营养物质对人体健康具有重要作用 ， 有助于提高免疫力、增强体力、促进新陈代谢 ， 是春季补充营养的绝佳选择 。
海虹的做法非常多样 ， 蒸、炒、炖、煮都很美味 。 并且 ， 春天的海虹价格也很便宜 ， 在沿海地区 ， 一般只要3块钱一斤 ， 是人人都能吃得起的“平民海鲜” 。 接下来 ， 让我们分享两道美味可口的海虹食谱 ， 一起来感受海虹的独特魅力 。
【抓紧吃“开春第一鲜”，才3元一斤，人人吃得起，鲜美营养又解馋】推荐食谱一：海虹拌菠菜
所需食材：海虹、花生米、菠菜、大蒜、盐、蚝油、生抽、醋、食用油 。
做法步骤：
1. 将海虹洗净 ， 用刷子去除杂质 ， 沥干水分 ， 放入蒸锅中 ， 大火将海虹蒸至开口后 ， 关火 ， 取出 ， 放凉后将海虹肉取下来 。
2. 菠菜清洗干净后 ， 放入开水锅中 ， 焯水30秒后 ， 捞出过凉 ， 挤干水分 ， 切成长段备用 。 将花生米放入锅中 ， 用小火炸至金黄色 ， 捞出 ， 放凉备用 。 龙口粉丝洗净后 ， 用开水泡软备用 。
3. 取一个碗 ， 加入适量的蒜末、干红辣椒段 ， 另起锅 ， 倒入适量油 ， 待油热后将热油浇在蒜末和干红辣椒上 ， 激发出香味后 ， 加入适量的盐、蚝油、生抽、醋 ， 搅拌均匀 。 将菠菜、海虹、花生米、龙口粉丝装入盆中 ， 加入调好的料汁 ， 搅拌均匀 ， 即可食用 。
推荐食谱二：烀海虹
所需食材：海虹、生姜
详细做法：
1. 将海虹装入盆中 ， 加入适量的盐和清水 ， 浸泡20分钟后 ， 用刷子将海虹表面的海藻和杂质刷洗干净 ， 然后捞出 ， 沥干水分 。 准备适量的生姜 ， 清洗干净后 ， 切成薄片 。
2. 取一个无水无油的炒锅 ， 在锅底铺上几片生姜 ， 去除海虹的腥味和寒气 ， 然后将海虹放入锅中 ， 海虹全部下锅后 ， 再撒上几片姜片 ， 然后盖上锅盖 ， 开下火烀 ， 将海虹全部烀至开口后 ， 关火出锅 。
3. 海虹出锅后 ， 可以直接食用 ， 也可以将海虹肉取出 ， 用来炒菜、煲汤、凉拌等等 ， 都非常美味 。 烀海虹时 ， 从海虹体内流出的汤汁 ， 不要丢掉 ， 可以留着煮面条吃 ， 特别鲜美！
这两道美味的海虹菜肴不仅简单易做 ， 而且口感鲜美 ， 营养丰富 。 无论是海虹拌菠菜 ， 还是在烀海虹 ， 都是家庭聚餐或朋友聚会的绝佳选择 。 在春风吹拂、花香飘散的时节里 ， 与亲朋好友一同品尝这开春第一鲜的美味 ， 不仅能够增进彼此的情感交流 ， 也能够享受到美食带来的愉悦与满足 。
在这个美丽的春天 ， 大家一定不要错过这难得的美味！让海虹的鲜美滋味在舌尖流连 ， 让春天的暖阳伴随着美食的香气 ， 将幸福洒满每一个角落 。 快来尝试这些美味的海虹菜肴吧 ， 让身体健康又满足味蕾的双重享受成为春日生活中的一部分！
推荐阅读
- 春节吃腻了大鱼大肉，试试这8道家常菜，开胃解馋，增强食欲
- 明日正月廿三“迎财神”，别忘“3吃3做3忌”，祛病进财接福瑞
- 自助餐里这5种“隐形贵菜”，一般人很少拿，老板在一边笑开了花
- 蚝油菜心怎么做又简单又好吃 蚝油菜心
- 芒果饭 芒果饭怎么吃
- “惊蛰3不吃，吃了春难安”，指啥？3月5惊蛰，叮嘱家人要管住嘴
- 猪身上“最精华”的4个部位，肉贩子都想留着自己吃，你知道几个
- 小芒果怎么吃的好吃 小芒果怎么吃的
- 3月5日惊蛰，老人讲“惊蛰见三鲜，一年病不沾”，这3鲜要懂吃！
- 孩子最爱吃的8道素菜做法，营养好，一周不重样，常吃个子蹭蹭长