淮山排骨的做法大全 淮山排骨的做法


淮山排骨的做法大全 淮山排骨的做法

文章插图
【淮山排骨的做法大全 淮山排骨的做法】1、原料准备好:排骨;莲藕;淮山;姜 。
2、锅内入适量清水,放入适量姜片及料酒,放入排骨小火加热飞水;
3、莲藕去皮切滚刀块;
4、泡水中防发黑;
5、淮山去皮切块,泡水中以防氧化;
6、排骨飞水后捞出备用;
7、砂锅内注入适量清水,放入莲藕;
8、放入飞水后的排骨,滴入三四滴米醋;
9、放入姜片,大火烧开,转最小火煲2小时;
10、接着放入淮山,继续煲30分钟;
11、最后调入适量盐即可 。