怎么做炸香肠土豆 土豆片炸香肠


怎么做炸香肠土豆 土豆片炸香肠

文章插图
1、土豆洗净、香肠切块 。
2、土豆焯半熟控干水份备用 。
3、油温六成,油宽一点,下入控干水份(冷冻一夜)的土豆块 。
4、油炸到六面微微金黄,倒入香肠一起炸 。
5、炸到表面变色捞出控油,再倒入油中进行复炸,保证外皮口感更加酥脆 。
【怎么做炸香肠土豆 土豆片炸香肠】6、出锅前,根据喜好撒上黑胡椒粉和孜然粉、辣椒粉,一点咸盐拌匀即可啦 。