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1、豆腐皮2张,猪里脊适量 , 青辣椒半个,西红柿半个 。生抽1小勺,盐适量,料酒1茶匙,淀粉 2茶匙,鸡精少许 。
2、猪里脊肉切细条,放1小茶匙盐、1勺料酒、2茶匙淀粉,抓匀,腌制10分钟以上 。热锅上油 , 倒入腌好的里脊肉丝,大火 , 快速翻炒至肉变色,盛出,备用 。
3、两张豆腐皮,切条;青辣椒半个,切段;西红柿半个,切片 。
4、另起油锅,爆香葱姜碎,将西红柿片放入,炒出茄汁 。
5、将豆皮、青椒倒入 , 翻炒均匀 。
6、加入炒好的里脊丝 。
7、加1小勺生抽同,调色 。
8、加适量的盐 。
【豆腐皮炒青椒怎么做 豆腐皮炒青椒怎么炒好吃】9、加少许鸡精调味,快炒两分钟 , 即可出锅 。
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