【冬阴功米粉如何做 冬阴功炒粉】
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1、米粉150克、青口贝100克、花蛤100克、海白虾100克、番茄2个、蘑菇100克、香茅草2根、香葱2克、香菜2克、柠檬叶2克、小米椒2克、南姜2克、鱼露8克、青柠半个、椰浆8克、阴功酱8克 。
2、锅内倒入清水 ， 煮沸 ， 放入香茅草、香葱、香菜、南姜、柠檬叶、小米椒和番茄 。
3、煮10分钟 ， 捞出残渣 。
4、蘑菇去根 ， 番茄切块，倒入锅中 。
5、放入海白虾、青口贝、花蛤、冬阴功酱和鱼露，煮3分钟 。
6、米粉放入凉水中，浸泡12小时 。
7、再放入开水中，煮2分钟，捞出 。
8、摆上海白虾、青口贝、花蛤、番茄和蘑菇，倒入汤汁 。
9、加入椰浆 ， 小米辣 。
10、淋上青柠汁即可 。
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