文章图片
文章图片
文章图片
四季轮转 ， 每个季节的风景各有不同 ， 而四季不同的风景里一定少不了时令水果的点缀 ， 尤其是到了秋天 ， 天更蓝了 ， 树上的各种水果沉甸甸地将枝头压弯了 ， 绿叶之中有红有黄 ， 深浅明暗之间 ， 让秋天的颜色也变得更加的绚烂多彩 。
如果让我挑选出一种最能代表秋冬季节的水果 ， 我毫不犹豫地选择橘子 。 作为一个北方人 ， 儿时的印象里 ， 秋冬天时最为常见的就是橘子 。 尤其是寒冷的冬天 ， 正在午后的日光里犯瞌睡 ， 剥上一两个橘子 ， 空气中弥漫着清香味儿 ， 轻轻一挤 ， 橘子汁飞溅出来 ， 瞬间令人心旷神怡 。
橘子是我国土生土长的古老水果 ， 距今已有数千载的种植史 ， 主要分布在我国秦岭 ， 淮河以南的广大地区 。 在漫长的历史发展中 ， 我国民间也形成了以橘子为载体传统文化 ， 橘子象征着吉祥如意 ， 大吉大利 ， 经常被人们摆放在家中以示吉祥 。 同时在一些传统佳节里 ， 人们也喜欢摆上一些橘子来为节日助兴 。
橘子酸甜多汁 ， 含有大量的维C ， 果胶 ， 柠檬酸 ， 以及无机盐等成分 ， 有助于缓解疲劳 ， 润肤美颜 ， 促进消化等 。 不仅果肉营养价值高 ， 橘子皮晒干后更是一味传统中药 ， 有助于健脾理气 ， 润肺化痰等 。 可见橘子全身是宝 ， 如今又到了大量上市的时刻 ， 我们可以尽情地吃起来了 。
【橘子|买橘子，选“尖的”还是“扁的”？果农：差别大，买错酸涩皮还厚】
橘子在出售的时候 ， 往往是成堆摆放的 ， 这样虽然使我们购买的时候很方便拿取 ， 却也增添了挑选的难度 。 因为即使是一棵树上的橘子 ， 也不一定全部都是香甜好吃的 。 如果拿错了 ， 不仅橘子的口感酸涩 ， 而且还皮厚肉少 ， 那样就太不划算了 。 下面就来跟大家分享几个挑橘子的方法 ， 是我通过请教果农朋友以及自己的经验总结而来 ， 一定会对您有所帮助 ， 今后买橘子别再随意拿了 ， 掌握了方法 ， 一挑一个准 。
1、看果皮
①看颜色 ， 橘子在结果的时候为绿色 ， 随着其生长成熟 ， 颜色由绿变黄 ， 再进一步加深变为橘色 ， 在买橘子时尽量选择黄色或橘色的 ， 颜色尽量挑深的 ， 成熟度越高的橘子 ， 甜度自然越高 。
②看橘子皮的状态 ， 橘子皮虽然大体上一致 ， 但是仔细看却是不同的 ， 就像我们的皮肤 ， 不同人的皮肤其细腻程度不同 。 买橘子也要选择表皮更为细腻光滑的 ， 这样的橘子生长情况良好 ， 吃起来更饱满多汁 。
2、看形状
从整体上来看 ， 橘子的形状都差不多 ， 接近圆形 ， 不过每一个橘子的形状也是有差异的 ， 我们可以将其大体上归于两类 ， “尖的”和“扁的” ， 主要区别在果蒂部分 ， 一眼就能分辨出来 。 我的经验告诉我 ， 果蒂的部分向上凸起 ， 使橘子的形状显得“尖尖的” ， 这样的橘子 ， 皮一般比较厚 ， 里边的白色丝络也更多 ， 而且包裹橘子的那一层膜也会比较厚 ， 吃起来要么酸涩要么寡淡 。
而果蒂的部分平平的 ， 使橘子看起来“扁扁的” ， 这样的橘子生长更充分 ， 剥起来皮很薄 ， 橘子瓣很饱满 ， 吃起来香甜又多汁 。
推荐阅读
- 牛肉|买牛肉，懂行的人专挑这5块肉买，肉店老板：不是厨师，就是内行
- 面包|买面包，这4种面包最好别买，面点师：好看不好吃，内行人从不买
- 美食文化|米醋，白醋，香醋，陈醋，分别有什么区别？建议弄懂，再买不吃亏
- 带鱼|买带鱼，记得分清“黑眼”和“黄眼”，两种区别不小，弄懂再掏钱
- 南瓜|9月，记得晒“3干”，一次买10斤，晒干囤起来，冬天炖肉吃太香了
- 食材|厨房里6种不起眼的食材，入秋后多煮给家人吃，不用花钱买补品了
- 面食|中国哪里的面条最难吃？经过评选，这6个地方上榜，有你家乡吗
- |辣椒酱别再买着吃了，教你在家做，香辣下饭又卫生，配啥都好吃
- 猪肉|买猪肉，为啥超市的总比菜市场的便宜？看完就懂了！
- 猪肉|同样是猪肉，为什么超市比菜市场的便宜？看完别再买错！