|“秋天吃一宝,不劳医生帮”,入秋多吃“一宝”,润肺降燥身体棒

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当秋天的凉风吹来 , 白萝卜成了菜市场的一抹醒目色彩 。 作为秋季的美味佳肴 , 白萝卜不仅味道鲜美 , 更是一道滋补佳肴 , 让人大快朵颐 , 尤其是在这个时候 , 才1块钱一斤 , 一次买上几个 , 吃上一口止咳润肺的白萝卜 , 真是大自然的恩赐 。

白萝卜 , 是一种常见的根茎蔬菜 , 味道辛辣清甜 , 具有丰富的营养价值 。 它富含维生素C、维生素B6、叶酸和矿物质 , 还含有丰富的纤维 , 有助于促进消化系统的健康 , 减缓血糖上升 , 有助于控制体重 。 更重要的是 , 白萝卜具有润肺止咳的功效 , 对于秋季干燥、易感冒的季节尤为适用 。

推荐食谱:【糖渍萝卜】
准备食材:白萝卜、冰糖
具体做法:
1. 将白萝卜清洗干净 , 去皮 , 切成适当大小的旗子块 。
2. 将切好的白萝卜块放入盆中 , 加入冰糖 , 翻拌均匀 , 盖上保鲜膜 , 防止氧化 , 密封腌制 。 中途可以翻拌两次 , 促进腌制汤汁 , 20分钟后 , 将腌制出的水分倒出喝掉 , 继续密封腌制 , 最后连白萝卜块一起食用即可 。

推荐食谱:【萝卜炖羊肉】
准备食材:羊肉、萝卜、姜片、葱、生抽、料酒、食用油、盐
做法如下:
1. 将羊肉洗净 , 切成块状 , 锅内加水 , 凉水放入羊肉 , 加葱段、姜片、料酒 , 大火煮开 , 焯水去腥 , 撇除浮沫后 , 将羊肉捞出 , 沥水备用 。 将白萝卜清洗干净 , 去皮 , 切成块状 , 姜切片备用 。
2. 锅中热油 , 加入姜片煸炒出香味 , 然后加入焯水过的羊肉块 , 翻炒至变色 , 加入生抽 , 继续翻炒均匀 , 然后加入足够的清水 , 烧开后转小火慢炖 。
3.炖1个小时后 , 待羊肉炖烂 , 加入白萝卜块 , 继续炖煮 , 至羊肉和白萝卜都变烂熟 。最后加入适量盐进行调味 , 炖15分钟后 , 加入白胡椒粉 , 搅拌均匀即可 。

推荐食谱:【萝卜丸子】
准备食材:白萝卜、猪肉、香菇、葱、姜、生抽、盐、淀粉、食用油
步骤做法:
1. 将白萝卜清洗干净 , 去皮 , 用擦丝器擦成细丝备用;将猪肉剁成肉馅备用;香菇清洗干净后 , 去蒂 , 切成小粒备用 。
2.锅内加油烧热 , 放入五花肉馅和香菇粒煸炒至五花肉变色 , 加入生抽、老抽继续翻炒 , 小火炒至肉馅上色 , 关火 , 放凉备用 。
3.将炒好的猪肉馅香菇粒和白萝卜丝混合在一起 , 加入盐、少许淀粉搅拌均匀 , 分成小份 , 制作成萝卜丸子 , 摆放入盘中 。
4. 锅中加入适量的清水 , 烧开后 , 放入萝卜丸子 , 大火蒸10分钟 。 待肉丸子和白萝卜都熟透时 , 即可出锅 。 蒸萝卜丸子可以直接食用 , 也可以蘸蒜泥食用 。

【|“秋天吃一宝,不劳医生帮”,入秋多吃“一宝”,润肺降燥身体棒】在秋天 , 白萝卜成了桌上的美味 , 它不仅能为我们的味蕾带来愉悦 , 更能够滋养我们的健康 。 无论是制作糖渍萝卜块 , 还是炖羊肉、做肉丸子 , 都能让我们在寒冷的季节里享受到滋补养生的美味佳肴 。