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1、面粉可以代替低筋面粉 ， 不过在制作蛋糕这类比较松软的食物时建议用普通面粉和玉米淀粉4：1的比例调和而成 ， 如果想更低筋再加点玉米淀粉也可以 。
【面粉可以代替低筋面粉吗 能不能用面粉代替低筋面粉】2、按面粉中蛋白质的含量 ， 可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉 。
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