3、出锅前加白胡椒粉味精提鲜 ， 装盘撒上葱花点缀 。
小贴士：鲫鱼要煎透点才不会腥 ， 一定要加开水 。
锅烧到很热菜籽油烧到冒烟放好底盐 ， 再下鲫鱼 ， 大火定型一分钟再晃动锅让鲫鱼滑动 ， 这样的鱼不会破皮 。
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