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单单五一假期第一天八大局就超过了13万人 ， 第二天更是直接超过了17万 。 这小小的一个地方 ， 可是比很多地方都要多人 。
北京故宫五一的接待人数也不过超过10万 ， 这八大局接待的人数就直接超过了13万 ， 北京故宫地方那么大 ， 八大局才那么小一个地方 ， 可见人流是有多挤呀 。
现在随着淄博烧烤的火爆 ， 八大局已经不是以前的八大局了 ， 也是成为一条纯粹的 ， 商业十足的网红美食地了 。 八大局增加的烧烤店已经是数不胜数了 ， 这新增的烧烤店滋味很难保证 。 而且这样的商业烧烤 ， 难免少了淄博的人情味 。
除此之外 ， 淄博除了烧烤火爆 ， 那就是鸭头小哥卖的衢州鸭头 。 一身的肌肉 ， 加上腼腆呆萌的样子 ， 顿时受到了很多人的喜欢 。
他表示 ， 自己是跑了很多家的衢州鸭头 ， 综合了多家的味道 ， 才做出来他现在的衢州鸭头 。
可是本来只有一家的衢州鸭头 ， 也被资本看上了 ， 也开了同样的衢州鸭头 ， 味道肯定是不一样的 。
除了衢州鸭头 ， 那就是炒锅饼了 ， 那是扎堆的出现 ， 以前卖蔬菜 ， 卖肉的 ， 也改成了炒锅饼 。 他们那些炒锅饼根本不是自己炒的 ， 而是从哪些工厂直接运过来的 ， 这样下去味道怎么能保证 。 人家本来想吃的是当地人炒的炒锅饼 ， 可是他们却成了流水线的炒锅饼 。
八大局现在很多店都被转让了 ， 一个在八大局做生意的大爷说出了实情 ， 以前那些店五万块转让都没人要 ， 现在十五万一家 ， 一共转让了六家 ， 一共九十万 。
我们想想就能知道了 ， 以前淄博还没有火爆 ， 现在火爆了 ， 本来那些店家也不想转让的 ， 可是那些人就直接拿钱来砸 ， 砸到别人转让为止 。 他们也明白 ， 要是自己不转让 ， 人家还会有其他手段逼着他们转让 。
现在的八大局彻底的变味了 ， 已经不是当地人开的八大局了 ， 而是资本进驻了八大局 ， 成为网红小吃的八大局 。
那些八大局的网红小吃卖的可不便宜 ， 像那个长沙的臭豆腐 ， 8元6片 ， 15元12片 。 这可是比八大局其他小吃要贵挺多的了 。 人家一串肉才几块钱 ， 可是一块土豆片一块多 ， 而且还只是两种选择 ， 这就是妥妥的做生意 ， 根本没有所谓的人情味了 。
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