文章图片
文章图片
文章图片
大家好这里是香姐做美食 ， 每天分享好吃的家常菜 。 春天是万物生长的季节 ， 也是孩子长高的黄金期 ， 家长抓住这个季节 ， 给你的孩子补足营养 ， 他们可以长高个 。 春天别错过这六道长高蒸菜 ， 是孩子身高的“加速器” ， 春天多吃可以长高个 ， 建议家长能收藏起来 ， 每天给孩子做一道 ， 一周不重样 ， 孩子爱吃长得快 。 具体是哪六道蒸菜 ， 我们一起来看看吧 。
一、清蒸排骨
准备食材：排骨 ， 蒜末 ， 葱花 ， 大葱 ， 姜片 。
做法步骤：
1、排骨清洗干净后剁成小块 ， 再放入清水中浸泡二十分钟泡出血水 ， 再清洗干净沥干水分 ， 用厨房纸吸干水分 。
2、排骨加入葱白、蒜末、酱油、食用油、淀粉 ， 抓拌均匀腌制十分钟 。
3、排骨腌制好了之后 ， 摆放在一个浅一点的蒸盘上 ， 水开上锅蒸半个小时 。
4、蒸熟就可以取出来 ， 撒上葱花即可上桌开吃 。 肉质软烂入味 ， 超级下饭 。
二、香菇滑鸡
准备食材：鸡腿 ， 鲜香菇 ， 葱姜蒜末 ， 白芝麻 。
做法步骤：
1、鸡腿清洗干净 ， 用剪刀去掉骨头之后 ， 再切成小块装入碗中 。 再加入葱姜蒜末、料酒、酱油、食盐、黑胡椒粉、淀粉 ， 抓拌均匀腌制十分钟 。
2、香菇清洗干净切成块 ， 放入腌制好的鸡腿肉中 ， 再次抓拌均匀腌制十分钟 。
3、起锅烧水 ， 水烧开后放入腌制好的香菇鸡腿肉 ， 开大火蒸二十分钟 。
4、蒸熟之后 ， 打开盖子 ， 撒上点白芝麻和葱花即可上桌开吃 。
三、丝瓜蒸鸡腿肉
准备食材：鸡腿 ， 丝瓜 ， 姜丝 。
做法步骤：
1、鸡腿清洗干净 ， 去掉骨头后切成小块 ， 用厨房纸吸干水分 。 再放入姜丝、酱油、淀粉和食用油 ， 抓拌均匀腌制二十分钟 。
2、丝瓜用削皮刀削掉外皮 ， 清洗干净后再切成小块 ， 铺在碗的底部 ， 再铺上腌制好的鸡腿肉 ， 水开上锅蒸十五分钟 。
3、蒸好了之后 ， 直接取出来 ， 撒上点葱花即可上桌开吃 。
四、番茄蒸鸡中翅
准备食材：鸡中翅 ， 番茄 ， 葱段 ， 姜丝 。
做法步骤：
1、鸡中翅清洗干净 ， 两面划上几刀 ， 再放入清水中浸泡二十分钟泡出血水 ， 再清洗干净沥干水分 ， 用厨房纸吸干水分 ，
2、鸡中翅加入姜丝、葱段、料酒、酱油、食用油、淀粉 ， 抓拌均匀腌制二十分钟 。
3、番茄用食盐搓洗干净表面 ， 清洗干净后切成片 ， 摆放在盘子的底部 ， 再铺上腌制好的鸡中翅 。
4、锅中的水烧开 ， 放入鸡中翅 ， 开大火蒸二十分钟 。 蒸熟之后取出来 ， 撒上葱花即可上桌开吃 。
五、虾仁蒸蛋
准备食材：鸡蛋 ， 虾仁 ， 葱花 。
做法步骤：
1、鸡蛋打入碗中 ， 加入一点食盐调味 ， 用筷子搅散 ， 再过滤一遍 。
2、鲜虾去头去壳去虾线 ， 清洗干净后用厨房纸吸干水分 ， 加入料酒、食盐和黑胡椒粉 ， 抓匀腌制十分钟 。
3、鸡蛋液盖上一层保鲜膜 ， 用牙签扎出几个小孔 。 水烧开再放蒸锅上 ， 开大火蒸十五分钟 。
4、另外起锅烧水 ， 水开后放入腌制过的虾仁焯水煮熟 ， 然后捞起来沥干水分备用 。
5、将虾仁摆放在蒸好的鸡蛋羹上 ， 继续蒸五分钟 。 最后淋上蒸鱼豉油 ， 撒上葱花即可上桌开吃 。
推荐阅读
- 蕨菜|春天多给孩子吃5种食物，越吃越聪明，还长高个
- 补钙|“春天不补钙，错失一整年”，给孩子多吃5种补钙菜，助力长高个
- 食材|八道高钙家常菜，孩子长高的“加速器”，营养丰富，建议家长收藏
- 蒜苔|周末待客家宴，建议安排六道家常菜，鲜香美味道道经典，老少皆宜
- 蒸菜|不用炒菜的厨房真干净，六道营养蒸菜建议收藏，清爽解腻无油烟
- 食盐|春天到万物生，孩子长高黄金期，建议多吃六道肉菜，补营养长高个
- 蒸菜|春天补钙黄金期，孩子多吃8道高钙蒸菜，强健骨骼身体棒长得高
- 补钙|春天不补钙，错失一整年，5道补钙菜，抓紧给孩子吃，助力长高
- 补钙|春季补钙正当时，不管有钱没钱，多给家人喝这汤，助力孩子长高个
- 食材|孩子长高黄金期，八道补钙菜，建议春季要多吃，强健骨骼长高个