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【鸡蛋|今年闰二月不一般，21世纪有4次，老人说：闰月吃3样，家兴财也旺】
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导读：
按照历法来看 ， 今年是闰二月 ， 它可是一个特殊的月份 ， 3月22日是癸卯兔年闰二月初一 ， 也就代表着闰月的开始 ， 天文科普专家表示 ， 闰二月比较少见 ， 就21世纪这100年来说 ， 闰二月一共有4次 ， 接下来的几个世纪 ， 闰二月出现的频率更是会持续变低 ， 要么一次或两次 ， 要么干脆一次也没有 。
可见今年的闰二月确实不一般 ， 从遇到的时间来看 ， 就非常难得 ， 100年间才出现了4次 。 最近的一次还是在2004年 。
闰二月 ， 为啥变得如此少见？这和我国的历法有很大关系 ， 我国现行公历和农历两种历法 ， 公历年的长度是在365天或者是366天 ， 而一个农历年的长度是354天或355天 ， 也就是说这两种历法 ， 它相差11天左右 ， 如果一直延续这种计算方式 ， 那么月份和季节 ， 以及寒暑就会出现颠倒的现象 。
古人为了让它们找到一个平衡点 ， 于是就采用了“19年7闰”的方法来调节 ， 也就是在19年中安排7个闰月 ， 置闰的规则根据二十四节气来确定 。 因为在农历的历法中规定 ， 每个农历月都有一个中气 ， 如果出现某个月中不包含中气的 ， 就算上一个月的闰月 ， 为置闰 。
按照这种方法 ， 我们发现 ， 农历的二月三十 ， 是中气春分 ， 下一个中气谷雨是在农历的三月初一 ， 这当中3月22日还有4月19日的农历月中 ， 只剩下一个节气 ， 那就是清明 ， 它没有出现中气 ， 于是就把这个月定为闰月 ， 它的前面刚好是二月 ， 为此就叫闰二月 。
出现没有中气月份也比较好理解 ， 因为平均下来 ， 一个农历月只有29.53天左右 ， 它是小于两个中气之间的间隔时间的 ， 经过累计下来 ， 那么就必然产生一个只有节气没有中气的月份 。
老人说：“闰月吃3样 ， 家兴财也旺”到底是哪3样？也许正是因为闰月的稀少 ， 所以民间自发形成了各种习俗 ， 其中最多的就是关于饮食方面的 ， 像这个闰月吃3样 ， 家兴财也旺就是其中之一 。
第一样：酿豆腐
在民间凡是重要的场合都离不开豆腐 ， 也许是它制作简单 ， 也许是它味道确实很好 ， 豆腐象征着“兜福” ， 意思就是吃完 ， 能够积攒福气 ， 闰二月比较少见 ， 人们希望吃点豆腐 ， 在下一个闰月到来之际 ， 都能够福气满满 。
酿豆腐做法：
准备好新鲜的豆腐 ， 切好 ， 然后找一个碗 ， 里面放入准备好的肉馅 ， 把它开始调味 ， 调制好之后 ， 把豆腐中间挖一个孔 ， 把肉馅放进去 ， 然后再放入油锅中去煎 ， 再把放入盐和酱油、鸡粉调味即可 。
第二样：蚕豆饭
种的早的蚕豆这个时候 ， 已经可以开始吃了 ， 去地里采摘一下蚕豆回家 ， 然后搭配着米饭 ， 这个也是闰二月要吃的食物 ， 蚕豆 ， 谐音就是“财豆” ， 人们认为在这天吃了蚕豆的话 ， 会迎来好运 ， 在接下来的几十年间 ， 都可以财源滚滚来 。
蚕豆饭做法：
把大米淘洗干净 ， 接着把蚕豆去壳 ， 讲究一点的话 ， 会把它的皮去掉 ， 然后搭配着腊肉之类的一起炒 ， 如果嫌麻烦的话 ， 可以直接和米饭一起 ， 把它放入锅中去煮 ， 煮熟就可以吃了 。
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