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导语：“春天不补钙 ， 错失一整年” ， 给孩子多吃5种补钙菜 ， 助力长高个
春天是孩子长个子最快的季节 ， 此时对钙的需求量会大大增加 ， 家长要及时为孩子补钙 ， 以免钙不足耽误发育 。 老话说“春天不补钙 ， 错失一整年” ， 春天阳光充裕 ， 瓜果蔬菜繁多 ， 特别有利于孩子长个子 ， 所以要抓住春天补钙的最佳时机 。
建议家长 ， 给孩子多吃5种补钙菜 ， 助力长高个 ， 家长抓紧行动！快来看看吧 ， 学会了经常做 。
一、荠菜
推荐食谱：荠菜丸子紫菜汤
荠菜摘净 ， 再反复清洗几遍 。 洗净后入锅焯水 ， 煮到变色捞出 ， 过一遍凉水 ， 挤干水分 ， 再剁碎待用 。
猪肉要带点肥肉做出的丸子才好吃 ， 冲洗干净切成小块 ， 放进料理机 ， 打成肉泥 。
打好后和荠菜碎放在一起 ， 再加入姜蓉、盐、白胡椒粉、生抽、鸡精、鸡蛋 ， 朝着一个方向搅拌上劲 。
锅内加水 ， 煮到锅底冒小泡 ， 转小火后开始汆丸子 。 所有丸子都下锅后 ， 保持小火煮两分钟 。
最后放入紫菜 ， 再转中火煮两分钟 ， 确保丸子熟透后 ， 加盐、胡椒粉调味即可 。
这道菜中荠菜和紫菜都富含钙质 ， 建议多给孩子吃 ， 补钙长个 。
二、紫菜
推荐食谱：紫菜炒鸡蛋
紫菜通常用来做汤 ， 使用的量不多 ， 想要这样补钙太难了 ， 建议常做紫菜炒鸡蛋这道菜 ， 一次多吃些 。
紫菜用凉水浸泡两三分钟 ， 泡软后捞出 ， 将水分挤干 ， 再切碎装进碗中 。
接着打入鸡蛋 ， 加入少许盐 ， 充分搅拌均匀 ， 想要香味足 ， 可以放些香葱进去 。
锅内加油 ， 烧热后倒入蛋液 ， 定型后轻轻推动 ， 再翻炒成小块即可 。
三、豆腐
推荐食谱：肉末豆腐
豆腐冲洗一下 ， 切成小块 。 猪肉剁成肉末；葱花、姜末、蒜末切好待用 ， 孩子不吃姜的话 ， 建议切丝或者片 ， 方便夹出来 ， 能吃辣的话可以切点小米椒 。
锅内加水 ， 煮开后放入豆腐块 ， 煮一分钟 ， 煮好后捞出 。
另起锅加油 ， 烧热后倒入肉末 ， 炒到变色 。 再倒入葱姜蒜翻炒 ， 炒出香味 。
接着加入盐、五香粉、生抽、老抽翻炒均匀 ， 再倒入适量热水搅拌均匀 。
最后加入豆腐块 ， 盖上盖子煮两分钟 。 煮好后收汁即可 。
四、毛豆
推荐食谱：毛豆炒虾仁
准备一些新鲜毛豆 ， 去掉外壳 。 剥好后加水抓洗 ， 去掉毛豆表面的薄膜 ， 处理好后待用 。
虾仁去掉虾线 ， 冲洗干净 ， 将水分沥干 。 然后加入料酒、姜丝、胡椒粉抓拌均匀 ， 腌制片刻 。 彩椒洗净 ， 切成小块待用 。
锅内加水 ， 煮开后倒入毛豆 ， 煮到断生捞出 。
另起锅加油 ， 烧热后放入虾仁翻炒 ， 炒到变色 。 再倒入彩椒、毛豆翻炒 ， 炒一分钟 。
最后加盐、生抽、蚝油快炒几下 ， 这道菜就做好了 。
五、木耳
推荐食谱：木耳山药炒荷兰豆
木耳加水浸泡 ， 泡发后去掉根部 ， 再反复清洗几遍 ， 撕成小朵待用 。
山药去皮洗净 ， 切成薄片 ， 用凉水浸泡 。 胡萝卜去皮洗净 ， 切成薄片 。 荷兰豆去掉老筋 ， 洗净待用 。
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