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进入三月之后 ， 我们经过一场绵绵细雨以后 ， 大自然开始重新焕发生机必备 ， 春天是一年的开始 ， 是万物升发的时候 ， 是我们身体的黄金“养生期” ， 尤其是家里有孩子和老人 ， 一定要注意身体调理 ， 多喝一些鲜美的汤品 ， 让自己的腿脚更有劲 ， 气色越来越好 。
现如今 ， 我们的生活水平提高了 ， 饮食也发生改变 ， 不再是每天吃山珍海味 ， 而是喜欢吃绿色的蔬菜 ， 多喝一些鲜美的汤品 ， 汤品的营养都在汤里 ， 喝起来特别鲜美 ， 更容易消化和代谢 ， 对身体健康颇有好处 。 许多人还不会制作这款香菇山药红枣炖鸡汤 ， 到底要如何制作呢？一定要仔细看一看此汤的正确做法吧 。 春季少吃肉 ， 多喝这汤 ， 每周吃3次 ， 补足营养 ， 增强自身抵抗力 。
【香菇山药红枣炖鸡汤的食谱解析】食材清单：选购半只土鸡（土鸡是一种散养鸡 ， 鸡肉肉质更嫩 ， 是用来煲鸡汤的首选 ， 土鸡要现杀现吃 ， 多喝鸡汤能够补充能量 ， 活血益气的目的） ， 选购几个干香菇 ， 山药150克左右 ， 芡实50克左右 ， 冷水适量 ， 一大块生姜 ， 六个红枣 ， 温水少许 ， 若干根香葱 ， 料酒适量 ， 少许食盐 ， 半勺胡椒粉 ， 一小把优质枸杞子 ， 其他调味品 。
具体制作顺序：
1：选购好新鲜山药 ， 干香菇 ， 红枣和土鸡 ， 先把新鲜山药去掉外皮 ， 洗净切成长度相同的段 ， 备用 。2：干香菇用温水泡软 ， 用剪刀剪掉菌菇根部 ， 几个红枣洗净去核 ， 生姜刮掉外皮 ， 切成若干片状 。
3：香葱洗净切成葱段 ， 芡实用温水浸泡一会儿 ， 枸杞子用冷水冲洗干净 ， 土鸡提前处理干净 ， 用冷水冲洗干净 ， 去掉鸡肉的血腥味 ， 控干水分备用 。
4：另外起锅放入土鸡块 ， 丢入葱段和姜片 ， 加上冷水没过食材 ， 调入少许料酒去腥 ， 开大火煮几分钟 ， 撇去一层浮沫 ， 用冷水冲洗掉浮沫 。
5：将焯水好的鸡肉放在汤锅里 ， 放入一些芡实 ， 加上适量清水 ， 炖40分钟左右 ， 放入一些香菇 ， 红枣和山药块 ， 继续炖20分钟 。
6：中途用勺子搅拌均匀 ， 丢入若干枸杞子 ， 继续炖煮10分钟 ， 最后加上一丢丢食盐 ， 调入半勺白胡椒粉 ， 焖煮几分钟 。
7：关火出锅 ， 这款香菇山药红枣炖鸡汤就制作完成了 ， 特别适合早春时节来食用 。
香菇山药红枣炖鸡汤是一款滋补身体的汤品 ， 鸡肉的肉质更嫩 ， 搭配香菇 ， 山药和红枣炖一锅 ， 滋补肝肾 ， 调理气血 ， 补充能量 ， 让气色越来越好 ， 平安度过春天 。 【红枣|春季少吃肉，多喝这汤，每周吃3次，补足营养，增强自身抵抗力】
土鸡别只会焖着吃 ， 试试这样炖汤喝 ， 老少皆宜 ， 营养全面 ， 喝起来特别鲜美 。 你们喜欢喝这款香菇山药红枣炖鸡汤吗？（文中配图出自网络）
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