商家表示 ， 长假期间 ， 购买年货的客流可能还将持续 ， 他们也将备足货品 ， 安排工作人员全员上岗 ， 保证市场供应 。
老字号延长套餐预定和领取时间
针对今年春节小家庭聚餐需求增多、春节外出旅游增多等市场变化 ， 一些老字号餐饮企业延长半成品套餐的预订和领取时间 ， 并且积极做好领取点的服务工作 ， 方便市民 。
【年货|购年货买甜品……除夕大餐甜蜜蜜！】昨天下午 ， 记者在中华路上的老字号大富贵总店看到 ， 前来购买熟食和点心的市民已经排起了长队 。 由于是临街窗口外卖 ， 不少市民都是一买好几包 ， 大富贵派出了多名志愿者 ， 一边维持秩序 ， 一边在外卖窗口旁临时摆放桌子 ， 并安排志愿者帮助那些采购好的市民整理货品 。
而针对今年春节市场小家庭需求半成品套餐旺盛的变化趋势 ， 大富贵对半成品年货套餐的预订和领取进行了调整 ， 市民可以在假期里随时预定 ， 并延长了领取的时间 ， 改变了领取的方式 ， 受到市民的好评 。
据介绍 ， 这些天前来大富贵预订的市民不断增多 ， 每天增加都达到两三成 。 大富贵营运部经理王麒告诉记者 ， 这次采取了春节礼盒总店订货 ， 所有门店都能提货的措施 ， 同时延长了提货日期 ， 一直到正月十五之前都可以提货 。 这主要是为了顺应市场需求 ， 今年出去旅游的顾客越来越多 ， 有可能初三预约、初五就要提货了 。
为了方便市民 ， 大富贵春节期间照常营业 ， 小吃、卤味和点心等能保证供应 。 据介绍 ， 除了熟食之外 ， 大富贵的半成品菜和半成品点心销售也很不错 ， 半成品菜内主菜和配菜都全部洗净 ， 市民买回家后就能烹饪 。
除夕采购忙忙忙 ， 为年夜饭做最后冲刺
南京路步行街上 ， 各个美食老字号人气十足 ， 随处可见大排长龙的情景 。
在食品一店 ， 店内人头攒动 ， 各个柜台前都围满了顾客 ， 抓紧时间采购一波 。
市民曹先生笑称自己是个典型的“买汰烧” ， 他一口气买了蹄髈、火腿、咸鹅三样东西 ， “这几个小菜都是过年一定要吃的菜 ， 从记事起 ， 每年团圆饭上必不可少的食物 ， 最早是家里的大人掌厨 ， 后来自己成家了 ， 慢慢就把大厨的任务接了过来 。 ”他觉得 ， 能看到家人团聚吃自己烧的菜 ， 是最有意义的过年方式 。
江先生则是被家中的掌厨人派来购买一只咸鸡 。 他凭借着并不丰富的经验 ， 希望能够挑选到一只不要太油的鸡 。 “四五个人 ， 十几个菜 。 有鸡、带鱼、肚子 ， 老婆让我再买个咸鸡 。 ” 江先生一边与家人视频 ， 一边耐心挑选咸鸡 。
而在南北货的柜台 ， 顾客们都冲着笋干、笋丝、梅干菜、扁尖等食材而来 。 市民袁先生精心挑选了一袋笋干 ， 准备回家烧肉 。 “这个上海人的老传统了 ， 烧红烧肉 。 吃了笋干步步高升 ， 也是讨个口彩 。 ”袁先生说 。
不少市民都表示 ， 春节期间 ， 食品商店绝对是最有年味的地方之一 ， 买买买的同时 ， 也更期待那份团圆 ， 以及对来年幸福的向往 。
手工汤团八宝饭 ， 饭后甜点不能少
过年的餐桌上 ， 各家菜式都不相同 ， 但点心里多会有八宝饭和汤团 。 今天上午 ， 记者在豫园的老字号宁波汤团店看到 ， 这里排起了长龙 。
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