湖南龙网

  1. 首页 > 美食 > >

|餐饮大败局五大原因之五：盲目高估自己的实力，后继无力必败

text":"餐饮创业 ， 没有预算两倍以上的资金 ， 请不要行动！太多的朋友有开店的钱就行动 ， 却没有想过养店的米 ， 幻想着只要开始营业有进项 ， 就万事无忧了！错 ， 错 ， 错！
【|餐饮大败局五大原因之五：盲目高估自己的实力，后继无力必败】朋友们 ， 如果是做大众化的品类 ， 养店的时间可能会短点 ， 还有可能开店就开赚 ， 但干餐饮真的不一样 ， 如果是做特色点的品类 ， 做小众产品 ， 那培养消费群体的周期会很长 ， 并且能不能做起来还是一回事 ， 因为一切都是开盲盒 ， 只有干了才知道 ， 只有干了半年才知道客流量稳不稳定 ， 能不能稳定的赚钱！
在各行各业进入门槛都很高的今天 ， 请别小看了开餐饮店的投入 ， 再小的店 ， 所涉及的东西也不少 ， 很多钱你是预算不到的 ， 而创业投资餐饮店的资金来源一般不外乎自有存款和亲朋好友借贷 ， 这很正常！没有实际做过的人 ， 根本无法预算实际需要的投资额度！
多少钱能开业这能筹备出来 ， 难的是开业后收支不平衡 ， 客流量 ， 营业额达不到预期 ， 每天赔钱 ， 每月赔钱你能坚持多久！你有信心要坚持多久 ， 坚持下去能不能有所扭转 ， 一切都是未知数！
餐饮赔钱是个无底洞 ， 投资也是一个无底洞 ， 没有充足的资金预算很难坚持到扭亏为盈的到来 ， 就算真有钱一直亏损 ， 也不一一定会有盈利到来的一天 ， 在亏钱的局面下 ， 你想做任何改变的前提都是要投钱 ， 你有源源不断的资金跟进吗？就算有那个资金 ， 你敢再往里砸钱吗？处处是死穴 ， 就看你敢不敢点！
没有翻倍的投资预算请不要轻易地开餐饮店 ， 如果打算开加盟店 ， 那请准备投资预算三倍以上的资金！这绝非危言耸听！
亲眼所见 ， 几个小年轻听信了加盟总部说40万可以开业的店 ， 结果是40万还不够加盟总部的 ， 最后接近80万才勉强开的业 ， 开业后平均每月亏损2万以上 ， 总投入资金接近120万了现在还在持续亏钱中 ， 转让无人接受 ， 关门就是跑路 ， 因为还需要支付的钱太多了！四个零零后老板想去总部杀人的心都有！
这怪不得任何人 ， 当初轻信了加盟总部的预算 ， 我让他准备60万离我店远点去开店 ， 他们说我不会做生意 ， 不懂餐饮 ， 不懂供应链的优势 ， 不懂互联网轻资产的玩法 ， 他们要轻信40万就可以开所谓的网红品牌加盟店 ， 结果自己玩完！道理很简单 ， 开店容易养店难！
在这里奉劝一下想进入餐饮行业的朋友们 ， 请不要看轻了干餐饮的投资 ， 餐饮的投入不是想象中的低成本 ， 高收益 ， 假如你没有做好亏损半年的资金预算 ， 一定不要轻易进入餐饮行业！
你在其他行业做不走关门走人就是 ， 餐饮行业想关门歇业还得准备一笔不少的资金清算 ， 见过太多亏损跑路的老板 ， 其实他们也不是没有能力 ， 只是市场优胜劣汰的残酷现实 ， 不得不让百分之九十的人败走！
本文作者：毒眼看本质 ， 认同就请点点关注！
"

    推荐阅读


    上一篇：冻肉|东北人过年餐桌上的“硬货”，虽然普通但是不可或缺

    下一篇：小龙虾|四川美女晒美食，吃法新颖走红网络，网友：不怕做不到就怕想不到