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茄子
推荐食谱：手撕茄子食材：茄子、大蒜、小米辣、小葱
1、茄子洗干净后去头去尾 ， 再分成两段 ， 然后把每段对半切开 ， 锅里水开以后放进蒸锅 ， 大火蒸十分钟 。
2、调料汁 ， 大蒜切成蒜末 ， 小米辣切成圈 ， 装到碗里 ， 加入适量生抽、陈醋 ， 白糖 ， 鸡精 ， 盐 ， 辣椒油 ， 搅拌均匀 。
3、茄子蒸好了 ， 取出来放凉 ， 然后下手撕成长条 ， 均匀地码在盘子里 ， 淋入刚调好的料汁 ， 最后撒上葱花 ， 就做好了 。
包菜
推荐食谱：醋溜包菜食材：包菜、五花肉、香菇、大蒜、干辣椒
【大蒜|宁可不吃肉，也要吃的5种碱性菜！高营养低嘌呤，常吃才有劲】1、把包菜清洗干净控干水分 ， 用手撕成小块 ， 大蒜切成薄片 ， 干辣椒剪成小段 。 五花肉切成薄片 ， 香菇切成薄片 。
2、调个料汁 ， 碗中加入适量生抽 ， 陈醋 ， 食用盐 ， 鸡精 ， 白糖 ， 胡椒粉 ， 蚝油搅拌均匀 。
3、起锅加入少许的食用油 ， 把五花肉炒出油脂微微发黄时 。 再加入一勺红油豆瓣酱炒出红油 。 把蒜片 ， 干辣椒也倒入炒出香味 。 再下入香菇 ， 包菜大火翻炒一分钟左右 。 然后把料汁下入锅里 。 再次开大火翻炒入味 ， 就可以了 。
菜花
推荐食谱：番茄炒花菜食材：菜花、番茄、小葱、生姜、大蒜
1、将菜花去掉老根 ， 切成均匀的小朵 。 清洗干净 ， 两个番茄打上十字花刀 ， 倒入开水烫一下 ， 去除西红柿外皮 ， 再切成小块 。
2、锅中烧水 ， 水中加盐 ， 水开放入菜花焯水一分钟 ， 捞出控水 ， 另起锅烧油 ， 下入葱姜蒜爆香 ， 下入西红柿炒出番茄汁 。 再下入菜花大火翻炒入味 ， 放入适量盐 ， 鸡精 ， 翻炒均匀 ， 淋入适量水淀粉 ， 大火翻炒均匀 ， 西红柿炒菜花就好了 。
黄瓜
推荐食谱：凉拌黄瓜食材：黄瓜、白糖、腐竹、木耳、大蒜、小葱、小米辣、白芝麻、熟花生米、香菜
1、黄瓜搓洗干净 ， 先切去黄瓜的头和尾 。 用刀面将黄瓜拍碎 ， 切成小块 ， 装进碗中 ， 加入一勺白糖搅拌均匀 ， 放一旁腌制20分钟 。 腐竹提前泡发好 ， 切成小段 ， 一点木耳泡发好 。
2、一小把大蒜拍扁剁成蒜末 ， 小米辣切成圈 ， 小葱切成葱花装入碗中 ， 加入一勺白芝麻 ， 熟花生米 ， 热油浇在香料上激发出香味 。 再加入适量生抽 ， 香醋 ， 食盐 ， 鸡精 ， 蚝油 ， 香油充分的搅拌均匀 。
3、锅中水开 ， 加入少许食盐 ， 再加几滴食用油 ， 把木耳、腐竹倒入锅中焯一下水 ， 焯烫三分钟左右 ， 捞出过一下凉水 。
4、黄瓜腌好倒出多余水分 ， 把木耳、腐竹倒进黄瓜里面 ， 调好料汁也一起倒进来 ， 再撒上一些香菜段搅拌入味 ， 凉拌黄瓜就做好了 。
洋葱?
推荐食谱：洋葱炒肉食材：洋葱、五花肉、青红椒、大蒜、生姜
1、首先把一块五花肉切成薄片 ， 装入碗中加入适量料酒去腥 ， 盐增加底味 ， 老抽 ， 五香粉 ， 淀粉抓拌均匀 ， 再淋入一小勺食用油 ， 腌制10分钟 。
2、洋葱切成均匀的大块 ， 青红椒切成小块 。 大蒜生姜切成片 ， 大葱切成小段 ， 放一旁备用 。
3、接下来把肥肉倒入锅中煸炒出油脂 ， 略微有金黄的状态 ， 把腌制好的肉片倒入锅中快速的滑炒 ， 炒至到表皮微微变白的状态 。
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