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新年将至 ， 大家都在忙着准备年货了 ， 各种鸡鸭鱼肉和蔬菜都备全了 ， 也别忘了备点儿水果 。 过年期间天天大鱼大肉的吃腻了 ， 可以吃点儿水果开开胃、解解腻 。 水果不仅仅是日常消遣的小零食 ， 还承载着人们对美好生活美好事物的寄托 。 过年买水果 ， 6种“吉祥果“别忘了买 ， 寓意着来年事事顺利 。
一、橙子—心想事成
推荐做法：橙子软糖
食材：2个橙子、3片吉利丁片、30g白糖
1：吉利丁片放入冷水中泡软;
2：橙子皮剥掉 ， 撕掉上面的白色筋络;
3：把橙子果肉稍微切小一点 ， 放入料理机中 ， 打成细腻的橙汁;
4：打好的橙汁过滤一下 ， 倒入锅中 ， 放入融化好的吉利丁片和白砂糖 ， 小火加热的同时需要搅拌搅拌;
5：等吉利丁全部融化之后 ， 倒入锅中 ， 放凉凝固之后脱膜 ， 切成小块即可;
【水果|过年买水果，6种“吉祥果”不能忘，贵贱都买点儿，兔年称心如意】
二、甘蔗—节节高升
推荐做法：马蹄甘蔗水
食材：马蹄、甘蔗、冰糖
1：马蹄冲洗干净表面的泥土 ， 削皮切块;
2：甘蔗削皮 ， 切成小一点的块状;
3：锅中加水 ， 烧开之后放入马蹄和甘蔗 ， 中小火煮上20分钟 ， 放入冰糖继续煮上10分钟;
4：煮好之后汤和果肉都是可以吃的;
三、桔子—大吉大利
推荐做法：桔子罐头
食材：桔子、冰糖
1：桔子剥掉皮 ， 取出桔子肉 ， 撕掉筋络;
2：锅中加水烧开， 放入冰糖煮至融化 ， 放入果肉中火煮上20分钟;
3：煮至锅中糖水变少 ， 趁热倒入消好毒的罐子中(无水无油);
4：将罐子倒置放入冰箱冷藏保存;
四、苹果—平平安安
推荐做法：苹果酱
食材：苹果、白糖、柠檬、水
1：苹果清洗干净 ， 削掉皮 ， 切成小块;
2：切好的苹果放入碗中 ， 挤入一个柠檬的汁 ， 加入适量白糖 ， 用手拌匀;
3：锅中加入一碗清水 ， 倒入苹果 ， 大火煮至锅中汤汁变少 ， 开小火慢熬;
4：熬制锅中变浓稠 ， 苹果丁变得透亮 ， 就可以关火了;
5;冷却之后 ， 就可以装入无水无油的罐中 ， 密封冷藏;
五、柚子—佑子平安
推荐做法：蜂蜜柚子茶
食材：柚子、蜂蜜、冰糖、水、盐
1：柚子皮先用盐搓一搓 ， 用清水冲洗干净 ， 把表面的盐冲洗干净 ， 切下柚子皮;
2：柚子皮处理掉上面的白皮 ， 切细丝 ， 放入盐水中浸泡一会儿;
3：柚肉撕掉白色筋络放入碗中;
4：锅中加水 ， 放入柚子皮 ， 加入冰糖 ， 小火熬煮至冰糖融化 ， 倒入柚子肉 ， 慢慢小火熬制 ， 等汤汁变浓稠 ， 果肉变透明;
5：出锅放凉之后 ， 最后加入一点蜂蜜搅拌均匀即可密封冷藏;
六、火龙果—红红火火
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