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|60一斤的奶糕！配方拿捏了，免烤箱贼软糯

|60一斤的奶糕！配方拿捏了，免烤箱贼软糯

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好多时候我都怀疑 ， 我养的天妇罗是猫还是老鼠！
好好一只猫 ， 经常干出老鼠一样的事：
买回来的零食一个不注意 ， 就被它咬了一排的孔；切好的腊肉 ， 人刚转身 ， 它就鬼鬼祟祟上前偷叼走一块 。

现场抓获一只小馋猫
今天又是闯祸的一天 ， 新买的一袋奶粉 ， 被它嘴利地咬破了 。
咬就咬了 ， 牙孔子遍布整个袋子 ， 已经不好二次存放 ， 唯有拿来解决掉了

猕猴桃小奶糕
这口小奶糕是最近流行的爆品小零嘴 ， 私房烘焙都爱做 ， 简单加一个包装 ， 论斤卖可以卖到60+不止！
说到做法 ， 那是全网公认的简单 ， 四种材料齐活 ， 出一双手、一口锅 ， 就能在家轻松搞定！

其实它用的就是牛轧糖的配方 ， 只不过这次配方放的是果干 ， 做出的糕体也更软噗 ， 所以被叫做小奶糕~

表层的奶粉像雪花一样轻盈 ， 给味蕾打开第一层奶香体验；
接着 ， 醇厚的奶甜在嘴里蔓延 ， 猕猴桃果干的酸甜 ， 赋予奶糕多一层味觉变化 。
一口吃下 ， 软而不粘 ， 甜而不腻 ， 果干的酸甜风味与牛轧糕体的奶甜结合 ， 口味平衡得恰到好处！
猕猴桃小奶糕
>>>制 作 时 间<<<
30min
>>>烹 饪 器 材<<<
不粘锅
>>>烹 饪 食 材<<<

黄油 75g / 棉花糖 220g
奶粉 150g / 猕猴桃干 140g
>>>制 作 过 程<<<
1、锅中放入75g黄油 ， 小火煮至融化后 ， 加入220g棉花糖 ， 全程小火慢慢搅拌至融化 。

2、关火 ， 倒入150g奶粉 ， 慢慢翻拌均匀成团 ， 倒出在不沾的烤盘中 ， 加入140g猕猴桃干 ， 戴上防烫手套 ， 趁热迅速混合均匀 。 （冷却后就没那么软 ， 不好揉成型~）


3、利用烤盘的边角进行整形 ， 整形结束后 ， 放入冰箱冷冻20分钟 。


拿出切成片状即可 。

成品奶糕白绿相间 ， 好似几颗细碎的翡翠 ， 镶嵌在一块洁白的玉面上 ， 增了几分精致~
裹上一层奶粉后 ， 更显得质感毛绒绒的 ， 瞬间又从“工艺品”变成了手里奶呼呼的小零嘴 。

薄切的奶糕块 ， 拿在手里很柔软 ， 轻轻一扯 ， 拉丝般的丝滑；
奶甜的香气也在空气中弥漫开~

入口嚼劲十足 ， 奶香越嚼越浓 ， 甜味充斥每一处味蕾 。
软韧的猕猴桃果干再释放出酸甜的味道 ， 又中和了奶糕的甜腻 ， 融合得异常奇妙~
像在吃猕猴桃味的奶糖！

最后 ， 经有经验的铲屎官朋友提醒 ， 这些易被猫猫偷吃的食材 ， 我都打包进密封箱里保存了 。

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