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“阳”后恢复 ， 补蛋白是关键 ， 建议：早餐多吃5种 ， 助力早日恢复
阳转阴了 ， 身体就好了吗？并没有那么快 ， 虽然不发烧、嗓子不疼了 ， 但为了消灭病毒 ， 身体进行了大量的消耗 ， 并不是一两天就能恢复的 ， 还处于“虚损”状态 ， 要及时进行进补 。
尤其是中老年人 ， 本来体质就比较弱 ， 阳了后更加难受 。 如何才能拥有一个强壮的身体呢？恢复期的营养是关键 ， 尤其是蛋白质 ， 一定要补足了 。 蛋白质是身体的基础 ， 可以强壮身体 ， 提高免疫力 ， 它还是对抗病毒的“排头兵” ， 所以要多吃蛋白质 。
很多人的蛋白质摄入都不足 ， 尤其是中老年人 ， 经常吃稀饭、馒头 ， 虽然容易消化 ， 胃很舒服 ， 但吃进去的都是碳水 ， 营养比较单一 ， 缺少蛋白质 。
早餐是补蛋白的黄金时期 ， 今天和大家分享5种“高蛋白”早餐 ， 建议大家多吃 ， 增强体质 ， 助力早日康复 。
一、豆腐蒸鸡蛋肉饼
准备玉子豆腐2袋、鸡蛋2个、肉末1碗、食盐、生抽、料酒、蚝油、白胡椒粉 。
1、肉末加入食盐、生抽、蚝油、白胡椒粉 ， 用筷子拌匀备用 。 玉子豆腐切成1厘米的厚片 ， 放在盘子里围成一个圈 。
2、鸡蛋打入碗中 ， 加入适量盐搅拌均匀 ， 再倒入适量清水搅拌均匀 ， 和玉子豆腐倒在一起 。 中间放上调好的肉末 ， 盖上一个盘子 。
3、蒸锅里加水烧开 ， 放入盘子蒸10分钟 ， 取出后撒上葱花 ， 淋入适量香油、生抽 ， 鲜嫩可口的玉子豆腐蒸鸡蛋肉饼就做好了 。
二、皮蛋瘦肉粥
准备大米100克、里脊肉100克、无铅皮蛋1个、食用油、料酒、食盐、白胡椒粉、鸡精、葱姜 。
【葡萄酒|“阳”后恢复，补蛋白是关键，建议：早餐多吃5种，助力早日恢复】1、大米淘洗干净 ， 浸泡20分钟 。 里脊肉洗干净后切薄片 ， 加入食盐、料酒、生抽、食用油 ， 拌匀后腌制20分钟 。
2、锅里加入清水 ， 肉片冷水下锅 ， 大火煮开 ， 煮出血沫后撇掉 ， 捞出肉片切成肉丝 ， 肉汤留用 。 大米沥干水分 ， 加适量盐拌匀 。
3、肉汤煮开 ， 倒入大米 ， 小火煮20分钟 ， 不停地搅拌 ， 防止糊底 ， 煮至米粥变得粘稠 。 皮蛋去壳洗净 ， 切小块放入锅中 ， 加入肉丝、姜丝 ， 继续煮5分钟 。 加入食盐、鸡精、白胡椒粉拌匀 ， 撒上葱花即可出锅 。
三、蔬菜鸡肉饼
准备鸡胸肉1块、玉米粒1勺、胡萝卜半根、鸡蛋1个、豇豆2根、食盐、食用油、生抽、胡椒粉、淀粉 。
1、胡萝卜去皮洗净 ， 切成小丁；豇豆洗干净 ， 切成碎末 ， 玉米粒洗净别用 。 鸡胸肉洗干净 ， 绞成肉泥 。 起锅烧水 ， 倒入玉米粒、胡萝卜丁、豇豆 ， 煮1分钟后捞出 ， 过凉水后沥干水分 。
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