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临近年关 ， “阳过”一轮的朋友们 ， 现在已经进入了恢复阶段 。 但是年关人员流动性加大 ， 又会叠加呼吸道传染 ， 所以春节前后将面临第二波感染高峰 。 尤其是还在恢复期的朋友 ， 千万不能大意 ， 无论阳没阳 ， 增强免疫力是关键 ， 日常生活中的饮食尤为重要 。 少吃羊肉、生姜、辣椒等发物 ， 无论贫富 ， 建议多吃4种食物 ， 营养滋补 ， 安稳过冬 。
一、鸡蛋
推荐食谱【蒸鸡蛋】
食材：胡萝卜1根、土豆1个、小葱1把、瘦肉1块、鸡蛋5个、淀粉水1碗、玉米淀粉2勺
1、胡萝卜一根 ， 去皮后先切片 ， 再切条 ， 最后切成小碎丁；土豆一个 ， 去皮后也成切小碎丁 ， 然后装到水里泡着 ， 小葱一把切成葱花 ， 瘦肉一块 ， 改刀后加点姜绞成肉沫；
2、接着找一个盘子 ， 加一把葱花、一勺香油、一勺生抽 ， 拌匀后打入5个鸡蛋 ， 然后直接上锅蒸 ， 水开记时间 ， 大火10分钟；
3、调一碗淀粉水、两勺玉米淀粉 ， 半碗清水 ， 拌匀后先放一旁；
4、土豆这时候倒出来控干水分 ， 接着起锅热油 ， 先下肉末翻炒 ， 炒至变色后加葱姜蒜爆香 ， 接着再加一勺黄豆酱炒出酱香味儿 ， 然后把胡萝卜和土豆都加进来一起炒；炒匀后开始调味儿 ， 一勺盐、一勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽 ， 再把淀粉水倒进来勾个芡 ， 煮到锅里变得浓稠就可以关火了；
5、鸡蛋蒸好了取出来 ， 直接用小刀在盘子里把鸡蛋切成小块儿 ， 然后再把锅里的胡萝卜土豆肉沫铺上来 ， 最后再来点小葱花点缀下
这道香喷喷的蒸鸡蛋就做好了 。
二、山药
推荐食谱【山药滑肉汤】
食材：1斤猪肉、2块生姜、1根大葱、1根山药、120克红薯粉、50克温开水、金针菇、虫草菇、50克葱姜水、盐、蚝油、胡椒粉
1、1斤前腿猪肉 ， 切片后装入碗里 ， 大葱一根 ， 切小段 ， 再来2块儿生姜切片后和大葱一起倒入料理机里面 ， 加200克清水榨成汁 ， 倒出来的时候过滤一下 ， 葱姜水就做好了；
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