【推荐食谱：辣椒炒兔肉】
食材准备：兔肉半只、干辣椒、小米辣、线椒、大蒜、生姜、花椒粒、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、生粉、食盐
【红薯|买年货，别只会买猪牛羊肉，3种“吉祥肉”记得买，做年夜饭用上】1、兔肉洗净切段 ， 加1勺料酒、1勺生抽、1勺蚝油、少许胡椒粉、1勺生粉 ， 抓匀腌制30分钟；再备点干辣椒、小米辣、线椒切段 ， 大蒜切末 ， 生姜切细丝；
2、热锅加油 ， 油多放些 ， 下姜蒜和花椒粒炒香 ， 再倒入兔肉 ， 大火翻炒3分钟左右 ， 倒入辣椒 ， 不断炒至断生 ， 再往锅中加适量食盐 ， 炒匀即可出锅 。
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